Детское пирожное "Kinder Milk"

Давайте порадуем наших деток вкусным и домашним пирожным, в составе которого нет химии и консервантов, а только вкусные ингредиенты! Я покажу и расскажу вам, как приготовить "Kinder Milk"!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 20 Миллилитров
Молоко 50 Миллилитров
в крем
Сметана 100 Грамм
в крем
Яйцо 4 Штуки
Мед 2 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка
в крем
Сгущенка 100 Грамм
в крем
Желатин 12 Грамм
в крем
Какао-порошок 2 Ст. ложки
с горкой
Мука пшеничная 4 Ст. ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Растительное масло 100 Миллилитров
без запаха
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
с горкой
Ванилин или ванильный сахар По вкусу
в крем

Количество порций

Калорийность

341 ккал

Калорийность

7 г

Белки

21 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

2. Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы.

Шаг 3

3. Белки взбейте до устойчивый пиков.

Шаг 4

4. К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился.

Шаг 5

5. Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6

6. Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями.

Шаг 7

7. Тесто готово! Оно воздушное, ароматное. Прогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две равные части.

Шаг 8

8. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.

Шаг 9

9. Выпекайте коржи по 10-12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать.

Шаг 10

10. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый.

Шаг 11

11. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 градусов. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте.

Шаг 12

12. Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился.

Шаг 13

13. Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно.