Черная икра из амаранта
Хочу поделиться интересным рецептом икры из амаранта. Это имитация икры из рыбы, но полностью растительная.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Амарант 6 ст. ложек
- Вода 200 мл
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Льняное масло 3 ст. ложки
- Нори листы 2 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Амарант промойте, откиньте на мелкое сито, дайте стечь лишней воде.
Шаг 3
Переложите в кастрюлю и пару минут прогрейте, чтобы крупа обсушилась. После влейте горячую воду. Доведите до кипения и варите 20-25 минут под крышкой, на небольшом огне.
Шаг 4
Затем снимите с плиты и дайте настояться еще 5-10 минут под крышкой. Дайте крупе остыть.
Шаг 5
Листья нори измельчите в кофемолке или блендере до состояния порошка.
Шаг 6
Добавьте в амарант измельченные листья нори. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
После влейте льняное масло.
Шаг 8
И соевый соус.
Шаг 9
Еще раз перемешайте. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте еще льняного масла или соевого соуса.
Шаг 10
Черная икра из амаранта готова, приятного вам аппетита!