Бутерброд "Местный герой"
Рецепт приготовления бутерброда с грибами, баклажанами и сыром. Оригинальная закуска с не менее оригинальным названием.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Листья базилика 3 штуки
- Сыр Моцарелла 56 грамм
- Фокачча 1 штука хлеб
- Соль 1 щепотка по вкусу
- Оливковое масло 1 штука
- Черный перец 1 щепотка по вкусу
- Винный уксус 3 ч. ложки
- Гриб портабелло 1 штука
- Ломтики баклажана 2 штуки
- Жареный красный перец 1/3 штуки
Описание приготовления:
Обжарить гриб портабелло и баклажан в оливковом масле. Посолить и поперчить. Нарезать фокачча пополам. На нижнюю половину хлеба положить портабелло и баклажан. Полить винным уксусом. Обложить жареным красным перчиком и листьями базилика. Сверху положить ломтик свежего моцарелла. Добавить еще 1 ч. ложку уксуса по вкусу. Накрыть вторым ломтиком фокачча.
Оценить рецепт
4.7
3