Булочки "Свинина в тесте"

Хотите побаловать близких чем-нибудь вкусным? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления свинины в тесте - миниатюрные булочки, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 2 Чайных ложки
Сухие дрожжи 10 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Мука 200-250 Грамм
Разрыхлитель 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Капуста 200 Грамм
Зеленый лук 10 Грамм
Имбирь 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик
Свинина 300 Грамм
Соевый соус 1 Чайная ложка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

209 ккал

Калорийность

12 г

Белки

6 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рецепт приготовления свинины в тесте начинается с замеса теста. Для начала необходимо в теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить ненадолго, пока дрожжи начнут "играть".

Шаг 2

2. Затем добавить немного соли, разрыхлитель, масло и ввести постепенно, небольшими порциями, муку. Аккуратно перемешать.

Шаг 3

3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме.

Шаг 4

4. Пока можно заняться начинкой. Нашинковать небольшое количество капусты. Вымыть, просушить и нарезать зеленый лук. Чеснок нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Очистить имбирь и нарезать около 1 чайной ложки. Свинину вымыть, просушить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку. Соединить все ингредиенты. Посолить немного и поперчить по вкусу. Добавить немного соевого соуса (при желании). Все тщательно перемешать.

Шаг 5

5. Когда тесто подошло, выложить его на присыпанную мукой поверхность и разделить на небольшие шарики.

Шаг 6

6. Каждый шарик теста раскатать немного и выложить в серединку небольшое количество начинки. Защипнуть края и отправить булочки на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 7

7. Чтобы свинина в тесте в домашних условиях получилась сочной и равномерно проготовилась, добавить на сковороду немного воды. Накрыть крышкой и на среднем огне жарить, пока вода не испарится полностью. Подавать такие булочки можно с острым или чесночным соусом.