Блины с форелью

Для блинов с форелью понадобится вареное, печеное или жареное филе форели. Блины получатся сытные, постные, невероятно вкусные. А рецепт их приготовления - чрезвычайно прост. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 Стакана
можно заменить на молоко или смесь молока с водой
Соль, перец По вкусу
Готовое филе форели 350-400 Грамм
можно использовать и соленое
Луковица 1 Штука
Масло сливочное 60-70 Грамм
для жарки блинов
Масло растительное 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

1. Готовое филе форели измельчите ножом или пропустите через мясорубку.

Шаг 2

2. Луковицу почистите и мелко нарубите. В разогретую сковороду влейте растительного масла, обжарьте лук до мягкости на среднем огне.

Шаг 3

3. Обжаренный лук смешайте с измельченным филе форели.

Шаг 4

4. Приготовьте тесто для блинов. В муку вбейте яйцо, добавьте немного соли, влейте немного воды. Затем постепенно введите воду до образования жидкого теста. Комочки разотрите ложкой или взбейте тесто венчиком.

Шаг 5

5. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Влейте несколько столовых ложек теста, повертите сковородой на лету в разные стороны. Обжарьте блин с двух сторон до готовности и выложите на тарелку.