Блинчики в лимонной карамели
Самый вкусный для меня завтрак. Блинчики с пылу с жару и лимонная карамель отличное сочетание дающее позитив и бодрость на целый день.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 500 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
-
Коричневый сахар "Мистраль"
3 Ст. ложки
в тесто - Растительное масло 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Мука 1,5 Стакана
- Лимон 1 Штука
- Масло сливочное 100 Грамм
-
Коричневый сахар "Мистраль"
0,5 Стакана
для карамели
Шаг 1
В кефир добавляем яйцо, растительное масло и перемешиваем. Затем добавляем соль, сахар, соду и в конце муку. Замешиваем тесто и ставим его в темное место на 20 минут.
Шаг 2
Выпекаем блинчики на раскаленной блиннице (можно на обычной антипригарной сковороде)
Шаг 3
Пока блинчики жарятся делаем лимонную карамель. Для этого необходимо нагреть сотейник на среднем огне, добавить сливочное масло, когда оно начнет пузырится необходимо добавить коричневый сахар.
Шаг 4
После растворения сахара, добавить нарезанные тонкие ломтики лимона и подержать их там в течении 2-х минут с каждой стороны. Далее залить все лимонным соком и проварить еще 2 минуты.
Шаг 5
Сложить блинчики и залить их лимонной карамелью. Приятного Вам аппетита:)