Белорусский сбитень

Чем согреться холодным осенним вечером? Чаем с лимоном, кофе? Лучшее решение, которое пришло к нам из глубины веков, – это сбитень, древний напиток наших предков.

• Мед 200 грамм
• Молотый имбирь 0,5 ч. ложки
• Корица 1 ч. ложка
• Сахар 4 ст. ложки
• Гвоздика 1 штука
• Вода 1 литр
• Лавровый лист 1 штука

Описание приготовления:

Сбитень вполне может заменить горячий напиток в холодное время года. Делайте его не очень интенсивным и тогда вы сможете наслаждаться им дольше и больше. Я делаю сбитень в термос и пью в течение дня. Особенно сбитень полезен при простуде, кашле. В такое время надо пить много жидкости, поэтому, чтобы вы не пили лишь травяной чай да чай с лимоном, приготовьте сбитень по представленному рецепту.
Белорусский сбитень готовим так:
1. Прокалите сахар на сковороде до тех пор, пока он не станет коричневым. Добавьте немного горячей воды.
2. Разведите мед с водой и кипятите в течение 20 минут.
3. Затем добавьте с медовому сиропу специи – корицу, гвоздику, имбирь и лавровый листик. Прокипятите смесь еще 5 минут. Затем дайте немного настояться.
4. Когда сбитень остынет, процедите его и подкрасьте жженым сахаром.
Употребляйте в горячем или теплом виде.
Приятного аппетит и будьте здоровы!