Банановый пудинг

Рецепт приготовления пудинга из бананов. Популярное блюдо южноамериканских штатов.

• Мука 6 ст. ложек
• Сахар 8 ст. ложек
• Соль 1 щепотка
• Взбитые яйца 2 штуки
• Упаковка ванильных вафель 1 штука
• Ломтики банана 4-6 штук
• Взбитые сливки 250 грамм

Описание приготовления:

Смешать в кастрюле сахар, муку, соль и яйца. Влить небольшими порциями молоко, помешивая, довести до однородной массы. Готовить на среднем огне, часто помешивая до загустения. Охладить.
Положить в блюдо ванильную вафлю. Раздавить бананы и объединить с яичной смесью. Выложить слоями: вафля+крем+вафля+крем. Сверху залить взбитыми сливками.