Бананово-шоколадный хлеб

Рецепт приготовления шоколадного хлеба с какао, банановым пюре и шоколадом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Разрыхлитель 5 Чайных ложек
Соль 1/2 Чайных ложки
Сода 1/4 Чайных ложки
Сливочное масло 8 Ст. ложек
Сахар 3/4 Стакана
Яйца 2 Штуки
Банан 2 Штуки
Шоколад 90 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом форму для хлеба и поместить его на противень, выстланный двумя слоями листов для выпечки. Крупно нарезать шоколад. Растереть бананы до консистенции пюре. Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. В большой миске взбить миксером сливочное масло на средней скорости в течение примерно 1 минуты до мягкости.

Шаг 2

2. Добавить сахар и взбивать еще 2 минуты. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Уменьшить скорость миксера и добавить банановое пюре.

Шаг 3

3. Добавить мучную смесь в три партии и взбить. Добавить пахту и взбить на низкой скорости. Смешать с нарезанным шоколадом.

Шаг 4

4. Вылить тесто в подготовленную форму. Запекать хлеб в течение 30 минут. Затем накрыть хлеб свободно с фольгой и продолжать выпекать еще 40-45 минут (общее время выпечки 70-75 минут) или до тех пор, пока тонкий нож, введенный в центр, не будет оставаться чистым.

Шаг 5

5. Поместить хлеб в форме на стойку и дать остыть в течение как минимум 20 минут. Затем извлечь из формы и охладить до комнатной температуры. Нарезать на ломтики и подавать.