Антрекот на сковороде
Сочный, вкусный и ароматный кусок мяса на кости. Обычный ужин или праздничный стол — в любом случае это выигрышный вариант сытного блюда! Добавьте любимые специи и свежие овощи для подачи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо на косточке 4 штуки
- Оливковое масло 50 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чтобы приготовить антрекот на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты. Специи берите на свой вкус. Отличным выбором станет добавление молотого перца и сушеного базилика.
Шаг 2
Мясо посыпьте солью и специями и руками вотрите все в волокна.
Шаг 3
Накройте мясо пленкой и немного отбейте кухонным молоточком с двух сторон.
Шаг 4
Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Выложите мясо и обжарьте его, примерно, по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Мясо станет золотистого цвета и немного уменьшится в размере.
Шаг 6
Выложите обжаренное мясо на тарелку, прикройте листом фольги и оставьте его отдохнуть на 10-12 минут.
Шаг 7
Готовый антрекот подавайте к столу в горячем виде.
Шаг 8
Приятного аппетита!