Диетические блюда

Вода Вишня без косточек Сахар Крахмал

Кисель - напиток, который напоминает вкус детства. Сегодня в супермаркетах продаются порошки для приготовления этого чудного напитка, однако я предлагаю рецепт полезного и натурального киселя.

3 ч.

–

4.6

–

Паста с сырно-тыквенным соусом

Паста "рожки" Сыр "Монтерей Джек" Острый сыр Чеддер Сливочное масло Мука Порошок горчицы Небольшая мускатная тыква Соль

Если вам хочется чего-то новенького и необычного, возьмите на вооружение наш рецепт – паста с нежным сладко-сливочным вкусом сделает ваш обед незабываемым.

30 мин

–

4.0

–

Рулет из печени

Печень говяжья Молоко Морковь Яйцо Масло сливочное пачка Лук Соль, перец, мускатный орех

Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Поверьте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях

4 ч. 30 мин

–

4.6

–

Ленивая лазанья

Молоко Мясной фарш Помидоры Макароны Сыр Масло сливочное Мука Масло подсолнечное Лук Соль, перец

Классическая лазанья готовится их специальных пластин теста. Их можно купить в магазине, можно приготовить самому. Но иногда хочется чего-то необычного, но времени катастрофически не хватает.

55 мин

–

4.6

221

Простой суп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста Белый хлеб Твёрдый сыр Сметана Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Лук Картофель Соль

Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!

55 мин

–

4.4

165

Суп из индейки с овсяными лепешками

Филе индейки Овсяные хлопья Рис Зеленая фасоль мороженая Растительное масло Сливочное масло Красное сухое вино Сухой тархун Сухой тархун Соль Разрыхлитель Сельдерей, черешки Соль, перец Морковь Лук Лук-порей

Суп из индейки очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с овсяными лепешками….. попробуйте.

1 ч. 30 мин

–

4.8

–

Суп из индейки лимонный

Зеленый горошек Белое сухое вино Крылья индейки Лавровый лист Черный перец горошек Лимон Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Соль, перец Масло растительное

Суп из индейки и из курицы считаются диетическими. Конечно, этот суп можно приготовить из курицы. Но из-за добавления лимона больше 2 дней хранить не рекомендуется. Поэтому варим его на один присест.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Запеченная семга в духовке

Стейк семги Прованские травы Лимон Базилик Соль

В любых вариациях она получается вкусной. Семгу можно замариновать, сварить, пожарить, потушить и запечь. На приготовление блюда по этому рецепту у вас уйдет немного времени. Результат будет высший.

50 мин

–

4.4

133

Куриная лапша

Вода Курица Мука Морковь Корень петрушки Лавровый лист и перец горошком Пучок укропа или петрушки Соль Яйца

Куриная лапша – один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится.

30 мин

–

4.6

–

Котлеты паровые

Фарш куриный Плавленый сыр Приправа овощная Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Если вы придерживаетесь диеты или хотите накормить своих родных вкусными котлетами, приготовленными без добавления масла, то приготовьте их на пару! Добавляйте любые специи и пряности по вкусу.

1 ч.

–

5.0

115

Картофельный суп с вермишелью

Картофель Лук Вермишель Растительное масло Корень петрушки Соль и перец Лавровый лист

Картофельный суп с вермишелью – очень простой, легкий и сытный суп. В качестве варианта этот суп можно приготовить на грибном бульоне.

40 мин

–

4.6

155

Свекольные котлеты

Свекла Манная крупа Панировочные сухари Топленое масло Лук Яйцо Соль

Эти мягкие и сочные овощные котлеты разнообразят ваш рацион. Посмотрите рецепт, как приготовить свекольные котлеты и обязательно попробуйте сами!

1 ч.

–

3.1

137

Рыба на пару

Брокколи или цветная капуста Рис Сыр Консервированный горошек Сливочное масло Лимонный перец Стейк кеты Морковь Соль

Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару - разве что время приготовления будет отличаться.

1 ч.

–

3.9

–

Рис с грибами и овощами на пару

Рис Чеснок Грибы Овощи на выбор Вода

Рецепт приготовления риса с грибами и овощами в пароварке.

30 мин

–

4.3

–

Молодой картофель с эстрагоном на пару

Молодой картофель Белое вино Куриный бульон Оливковое масло Эстрагон (тархун) Соль Черный молотый перец

Рецепт приготовления молодого картофеля, отваренного на пару с белым вином, куриным бульоном и эстрагоном.

30 мин

–

3.7

–

Тыква вареная с пшеном

Молоко Тыква Пшено Сливочное масло Соль Сахар

Рецепт приготовления вареной тыквы с пшеном.

30 мин

–

3.3

171

Вареники с творогом

Жирный творог Мука Вода Молоко Сахар Сливочное масло Соль Яичный белок Яичный желток

Рецепт приготовления вареников с творогом.

1 ч.

–

3.8

–

Индейка вареная

Морковь Индейка Лук Петрушка Соль

Индейка - это уже само по себе диетическое мясо, а если его варить - то это вообще диетическая еда номер один. Рассказываю, как приготовить вареную индейку, чтобы она получилась вкусной, а не сухой.

30 мин

–

3.5

39

Салат из кабачков

Кабачок Яблоко Огурец Пучок зеленого лука Пучок зелени укропа Растительное масло, сметана или майонез

Рецепт приготовления салата из кабачков, яблока, огурцов и зелени.

30 мин

–

4.1

–

Суп рисовый

Вода или куриный бульон Зелень весенняя Рис Масло Лук Морковь Соль, специи Картофель

Этот рецепт классика жанра каждой хозяйки. У каждого повара есть собственный подход к этому простому полезному блюду. Вот как интерпретируют рисовый суп европейские рестораны - учимся у профессионалов

45 мин

–

4.5

–

Суп овощной традиционный

Вода, бульон Капуста Сметана, сливки Зелень Масло растительное Крупа Картофель Морковь Лук Корень петрушки Помидор

Казалось бы, что особенного в простом овощном супе. Однако каждая хозяйка в курсе, что нужно иметь немалую сноровку, чтобы овощной суп стал объедением. Вспомним о традиционном крестьянском рецепте.

45 мин

–

4.6

–

Суп молочный с тыквой

Молоко Тыква Рис, пшено Масло сливочное Соль, сахар

Это замечательное блюдо отлично подойдет и детям, и взрослым. Оно очень полезно для желудка, отличается низкой калорийностью и может быть причислено в диетическому питанию. А еще его легко готовить.

45 мин

–

3.4

–

Суп картофельный

Картофель Бульон Зеленый горошек Сливки Растительное масло Сметана Петрушка Лук репчатый Соль, перец Лавровый лист

Само собой, невозможно приготовить суп, используя исключительно картофель. Другие овощи придадут основному компоненту пикантность и раскроют всеми любимый вкус картошки, нашего "второго хлеба".

1 ч.

–

5.0

–

Салат из огурцов

Огурцы Масло подсолнечное Уксус Укроп свежий Чеснок Соль, перец

Салат из свежих огурцов - мой любимый вариант быстрого и легкого летнего перекуса. Всего несколько минут стараний - и свеженький, полный витаминов и жизни салатик готов!

15 мин

–

4.5

48

Ризотто с болгарским перцем

Куриный бульон Сливочное масло Оливковое масло Белый перец Чеснок Средний красный болгарский перц Средний желтый болгарский перец Лук Веточки свежего тимьяна Зеленый лук Соль

Рецепт приготовления ризотто с болгарским перцем, луком, чесноком, рисом арборио, белым вином, тимьяном, зеленым луком и сыром Пармезан.

40 мин

–

4.0

–

Суп с пекинской капустой

Бульон овощной или куриный Пекинская капуста Зеленый горошек Масло растительное Масло сливочное Картофель Морковь Лук Соль, перец, зелень

Согрейтесь в лютые морозы тарелкой горячего супа, который будет бальзамом для вашего желудка. Как и все домашние супы, этот рецепт поможет собрать за столом всю семью, даже тех, кто сидит на диете.

45 мин

–

4.5

–

Весенние роллы с пекинской капустой

Зелень весенняя Рисовая лапша Креветки Пекинская капуста Соль

Для приготовления блюда вам понадобится большая головка пекинской капусты, немного времени, фантазии и желания удивить домашних. Блюдо в традиционном восточном стиле, приспособленное под наши реалии.

40 мин

–

4.0

–

Оленина тушёная в горшочке

Мясо Брусника, клюква Лук репчатый Картофель Соль, перец, специи

Блюдо получается очень вкусным. Простое в приготовлении, доступно даже неопытным на кухне новичкам.

1 ч.

–

3.2

–

Ризотто с цуккини и сквошем

Вода Рис арборио Оливковое масло Сливочное масло Цукини Сквош Свежий лимонный сок Горсть сыра "Пармезан" Соль

Рецепт приготовления ризотто из риса арборио, белого вина, лука, сквоша, цуккини и сыра Пармезан.

40 мин

–

5.0

–

Паста с соусом Песто из капусты кале и грецких орехов

Паста Поджаренные грецкие орехи Лимонный сок Чеснок Капуста кале Соль и перец

Рецепт приготовления пасты с соусом Песто из капусты кале, грецких орехов, чеснока, сыра Пармезан, лимонного сока и оливкового масла.

25 мин

–

5.0

–

Похлебка с раками

Рыбный бульон Филе рыбное Сливки, домашнее молоко Хлеб пшеничный Масло сливочное Раки Яйцо Соль и перец

Старинное русское блюдо со вкусом ухи и ароматом раков. Подавалось по воскресеньям и праздникам с кулебяками.

1 ч.

–

4.4

–

Рыбка на "подушке"

Филе рыбы (окунь, хек) Сметана Томатный соус или домашняя аджика Майонез, пачка Морковь Луковица Лимон Перец и соль Растительное масло

Рецепт приготовления блюда «Рыбка на подушке». В данном рецепте рыбку готовим с овощами, да еще и в духовке! Очень вкусно.

1 ч.

–

4.0

–

Фаршированные овощи или овощное ассорти

Фарш (свинина) Рис Хлеб белый Кабачки, сладкий перец, баклажаны, патиссоны Перец, соль Специи Помидоры Фарш (говядина) Картофель Яйцо

Рецепт приготовления фаршированных овощей или овощного ассорти. Блюдо получается не только очень вкусным, но и очень полезным.

50 мин

–

4.4

–

Стейки из тунца

Тунец Оливковое масло Растительное масло Чеснок Лимонный сок Соус соевый Кунжутное масло Перец и соль Помидоры Сладкий перец Базилик, укроп, петрушка по 3 веточки

Рецепт приготовление стейка из тунца. Приготовленный по данному рецепту тунец по вкусу очень напоминает мясо.

1 ч.

–

4.1

–