Диетические блюда

Водоросли морские Соевый соус Вода Семена кунжута (обжаренные) Крахмал Кунжутное масло Сок лимона

Салат "Чука" - это традиционный японский салат из морских водорослей. Рассказываю, как приготовить салат "Чука" в домашних условиях - это довольно просто, если иметь подходящие ингредиенты.

5 мин

–

4.3

–

Куриный шашлык с ананасом

Кетчуп Соевый соус Коричневый сахар Куриная грудка Ананас Апельсин Корень имбиря 5 см

Куриный шашлык с ананасом - волшебно вкусный и нежный, а также немного экзотический шашлычок из курицы, который несложно приготовить в домашних условиях. Получается не хуже, чем на открытых углях.

1 ч.

–

4.6

–

Суп из йогурта с зеленью

Вода Йогурт Нут (можно консервированный) Рис Мука Зелень Яйцо Соль, перец

Суп из йогурта с зеленью - очень необычный суп, особенность которого в том, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Зимой он отлично согревает, летом - освежает.

1 ч.

–

4.4

–

Овощной бульон в пароварке

Вешенки (грибы) Капуста китайская Пророщенная соя или бобы Масло растительное Зеленый чай (сухой) Лук Морковь Зелень Перец острый Соль, перец

Попробуйте приготовить овощной бульон в пароварке, если в вашем хозяйстве такой агрегат имеется. Бульон получается гораздо более чистый, прозрачный и наваристый, нежели просто сваренный в кастрюле.

2 ч.

–

5.0

–

Филе индейки по-японски

Грудка индейки Паста мисо Кунжутное масло Чеснок Свежий имбирь Перец чили Вода

Филе индейки по-японски - невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное и, что немаловажно, диетическое блюдо. Хороший будничный обед или ужин.

1 ч.

–

3.0

116

Испанский холодный суп Сальморехо

Помидоры Белый хлеб Оливковое масло Ветчина Миндаль нарубленный Чеснок Уксус винный Соль Яйцо сваренное вкрутую

Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и оригинален. По сути, сальморехо очень похож на гаспачо - это тоже холодный томатный суп.

2 ч. 10 мин

–

4.8

–

Запеченный лосось с чесноком и горчицей

Лимон Оливковое масло Петрушка свежая (нарубленная) Лимонный сок Чеснок Дижонская горчица Соль Перец черный свежемолотый Филе лосося

Деликатесное блюдо можно приготовить за 30 минут. Одно из таких - запеченный лосось с чесноком и горчицей. Очень простое приготовление, но результат достоин хорошего ресторана.

30 мин

–

4.8

–

Красная рыба, запеченная в фольге

Филе красной рыбы (куски) Лимон Лавровый лист Соль, перец Луковица

Красная рыба, запеченная в фольге - идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо. Всего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке.

30 мин

–

4.4

–

Капустный салат с морковью

Капуста белокочанная Подсолнечное масло Морковь Соль, перец

Капустный салат с морковью, заправленный подсолнечным маслом - простейший и один из популярнейших традиционных русских салатов. Такой капустный салат можно подавать и просто так, и как гарнир.

15 мин

–

4.3

–

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами

Помидоры черри Сметана Чеснок Огурец Цветная капуста

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами - салат, который оценят люди, у которых нет времени на приготовление серьезного обеда. Такой салат - быстрый, простой, но очень сытный и питательный.

10 мин

–

3.6

–

Макароны в сметанном соусе

Макароны Сливки жирные Вино белое сухое Пармезан тертый Зеленый лук Оливковое масло Лимонный сок Мука Лимонная цедра Лук-шалот Соль, перец

Макароны в сметанном соусе - это удивительно аппетитный гарнир ,либо самостоятельное легкое блюдо для быстрого обеда или ужина. Что-то вроде итальянской пасты, но в русской обработке.

25 мин

–

4.6

–

Зеленый гаспачо для сыроедов

Вода Оливковое масло Сок лайма Уксус Чеснок Цедра лайма Огурцы Авокадо Зеленый лук Пучок петрушки Стебель сельдерея Соль, перец Перец зеленый болгарский Острый зеленый перец (халапеньо)

Зеленый гаспачо для сыроедов - безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки - даешь сыроедение! :)

15 мин

–

4.6

–

Креветки со спаржей

Спаржа Масло сливочное Петрушка Сок лимона Чеснок рубленый Креветки тигровые Соль Перец черный молотый

Креветки со спаржей - это не только вкусный, но и полезный деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Креветки и спаржа, приготовленные на пару, сочетаются просто отлично.

25 мин

–

4.4

–

Постные вареники с картошкой

Картофель Мука пшеничная Морковь Растительное масло Оливковое масло Укроп Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

2 ч.

–

4.3

201

Ризотто со свёклой

Овощной бульон Рис Свекла Вино красное сухое Пармезан Сыр "Горгонзола" Сливочное масло Растительное масло Чеснок Лук репчатый

Ризотто со свёклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свёкла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробовать.

59 мин

–

4.0

–

Филе лосося с оливками на пару

Филе лосося без кожи Фасоль зеленая Оливки Масло растительное Лимон Эстрагон Петрушка листья Соль Соль Перец черный молотый Цедра лимонная

Филе лосося с оливками на пару - вкуснейшее, нежнейшее и, что немаловажно, полезнейшее блюдо. Рыба получается невероятно вкусной и просто тает во рту.

30 мин

–

4.2

–

Простая запеканка из цуккини

Мука Молоко Сыр Растительное масло Горчица Соль Цукини Лук-шалот Яйца

Простая запеканка из цуккини - это действительно очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из подручных ингредиентов. Не знаете, что приготовить из цуккини - попробуйте это!

55 мин

–

4.2

95

Плакия

Оливковое масло Уксус Чеснок Мука Болгарский перец Кабачок Помидоры Яйца Луковица Петрушка, укроп (свежие)

Плакия - это традиционное болгарское блюдо из кабачков. Блюдо исключительно овощное, легкое, поэтому особенно хорошо идет в летний период.

1 ч.

–

4.4

74

Горбуша в фольге

Горбуша Масло растительное Чеснок Лук репчатый Пучок укропа

Еще один замечательный способ приготовления горбуши - это горбуша в фольге. Способ приготовления очень простой и быстрый, однако рыбка получается просто отменная.

30 мин

–

3.8

184

Таратор с огурцами и йогуртом

Йогурт натуральный или кислое молоко Соль, перец Огурец Орехи Зелень любая: петрушка, укроп, базилик, мята, кинза Чеснок

Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами.

3 ч.

–

4.5

–

Каша в тыкве

Тыква Гречка Баранья нога Оливковое масло Чеснок Растительное масло Сахарный песок Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Каша в тыкве - очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь - затмит собой любые изыски и деликатесы.

2 ч. 10 мин

–

4.4

316

Рулеты из индейки

Грудка индейки Сыр твердых сортов Сухари панировочные Растительное масло Морская соль Яйцо куриное

Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусно.

30 мин

–

4.1

221

Овощной шашлык в кляре

Вода Гороховая мука Адыгейский сыр Пшеничная мука Соль Сода Кумин Черный перец Асафетида Помидоры Картошка Кабачок Баклажан Болгарский перец

Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне.

1 ч. 30 мин

–

4.8

78

Перец, фаршированный сыром и гречкой

Адыгейский сыр Гречка Сметана Топленое масло Горчица Соль Черный молотый перец Куркума Перец Морковь Укроп, петрушка

Перец, фаршированный сыром и гречкой - вкусное вегетарианское блюдо, которое готовится легко и просто!

45 мин

–

4.2

–

Вегетарианские зразы

Картофель Адыгейский сыр Орехи кешью Вода Сливки Кинза Свежий имбирь Соль Лимонный сок Стручок острого перца Морковь Петрушка Специи

Вегетарианские зразы - любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

1 ч.

–

4.8

–

Суп из маша со специями

Вода Маш Растительное масло Лимонный сок Нарезанная петрушка Тертый имбирь Коричневый сахар Кумин Соль Асафетида Куркума Помидоры Острый перец

Суп из маша со специями - очень вкусный суп в индийском стиле. Маш - бобовая культура, богатая белком и различными полезными микроэлементами.

50 мин

–

4.6

–

Зеленый суп с щавелем

Вода Щавель Кинза Рис Оливковое масло Мята Лимонный сок Корень имбиря Кориандр Стебель сельдерея Зелёный острый перец Картошка Семечки

Рецепт зеленого супа с щавелем и кинзой - невероятно вкусный и полезный суп.

35 мин

–

4.5

–

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

Свежий или замороженный шпинат Чеснок Кочан капусты Сметана Стебель и листья сельдерея Лавровый лист, соль, перец

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой - легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.

40 мин

–

3.9

–

Оладьи из цукини с творожной начинкой

Отруби или мука Творог Чеснок Цукини Яйцо Соль, перец

Оладьи из цукини с творожной начинкой - полезное блюдо ,которое подходит тем, кто следит за своим весом, но любит вкусно покушать.

50 мин

–

4.8

–

Суп из баклажанов

Стручковая фасоль Баклажаны Картофель Помидоры Лук Растительное масло Свежая кинза Соль, перец, паприка, лавровый лист

Суп из баклажанов - сытный и питательный вегетарианский суп.

40 мин

–

4.3

–

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами

Сметана Чеснок Кочан цветной капусты Цукини Помидоры Специи, соль, перец Тертый пармезан

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - блюдо, очень похожее на овощное рагу, однако соус делает его более изысканным и утонченным.

20 мин

–

4.4

102

Салат из моркови и огурца

Морковь Огурцы Сметана Грецкие орехи измельченные Пучок петрушки Базилик Соль, перец

Салат из моркови и огурца - это простейшие ингредиенты и удивительный вкус, получаемый благодаря простой, но интересной заправке. Если любите экспериментировать - рецепт для вас.

10 мин

–

3.4

146

Паста с крапивой

Паста Листья крапивы Пармезан Оливковое масло Чеснок Паприка сухая Перец, соль

Представляю вашему вниманию летний вариант легкой пасты - паста с крапивой. Рецепт до безумия простой, но все-таки делюсь пошаговым рецептом с фото - для наглядности :)

20 мин

–

4.0

–

Цуккини, фаршированный томатом и стручковой фасолью

Стручковая фасоль Чеснок Небольшие цукини Томаты Соль, перец, cпеции

Цуккини, фаршированный томатом и стручковой фасолью - прелестное блюдо для тех, кто предпочитает сытную вегетарианскую кухню.

45 мин

–

4.8

–

Капуста, тушеная со свеклой

Томатная паста Чеснок Капуста Лук Морковь Свекла Оливковое масло Специи, перец, соль Зелень

Тушеная капуста - рядовое блюдо русского человека. Однако капуста, тушеная со свеклой по данному рецепту, поражает своим красивым и оригинальным внешним видом.

45 мин

–

3.8

–

Суп с лисичками

Лисички Лук Морковь Оливковое масло Лавровый лист Соль, перец, специи

Суп с лисичками - очень легкий, вкусный и ароматный грибной супчик. Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих диету.

45 мин

–

4.4

28

Пакора с зеленым луком

Мука Крахмал Зеленый лук Растительное масло Репчатый лук Соль, перец чили, паприка

Пакора - индийское блюдо, которое с санскрита переводится как лук в пикантном кляре. Пакора с зеленым луком подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто соблюдает пост.

50 мин

–

4.8

–

Овощное пюре по-индийски

Горошек Сливочное масло Чеснок Картофель Морковь Лук Помидоры Приправы Лимон Кинза и другая зелень Растительное масло

Для нас, русских людей, фаст-фуд - это Макдональдс и другие подобные заведения. В Индии фаст-фудом считается овощное пюре. Его продают прямо на улицах и очень любят кушать с горячими булочками.

30 мин

–

4.6

66

Яичница по-турецки

Болгарский перец Помидоры Яйца Репчатый лук Растительное масло, соль, перец

Яичница по-турецки, которую турки называют Менемен, готовится быстро и легко. Зато выглядит эффектно и на вкус очень хороша!

7 мин

–

4.5

50

Салат из отваренных баклажанов

Чеснок Уксус Баклажаны Болгарский перец Помидоры Петрушка Репчатый лук Соль, перец

Салат из отваренных баклажанов - правнук обычного салата из помидоров и огурцов. Особая нарезка компонентов и некоторые ингредиенты модернизируют этот салат, делая его более аппетитным и вкусным!

30 мин

–

3.9

–

Окрошка по-болгарски Таратор

Кефир жирный Вода Молотые грецкие орехи Огурцы Укроп Специи

Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!

15 мин

–

4.8

–

Манты со шпинатом

Мука Адыгейский сыр Вода Молоко или кефир Сливочное масло Шпинат Картофель Сметана Специи

Для тех, кто не ест мясо посвящается - манты со шпинатом! Очень вкусная вегетарианская импровизация вылилась в новое вкусное блюдо. Знакомьтесь!

55 мин

–

4.2

–

Найти идеальный рецепт