Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (3123 рецепта)

Суп с капустой кале и картофелем

Вода Колбаса Капуста кале Чеснок Красный винный уксус Репчатый лук Красный перец хлопьями Картофель

Рецепт приготовления супа из капусты кале, лука, чеснока, картофеля и колбасы.

40 мин

–

5.0

–

Суп из сквоша и чечевицы с кориандровым маслом

Вода Сквоша Красная чечевица Растительное масло Кинза Оливковое масло Тертый имбирь Сливочное масло или маргарин Лимонный сок Порошок карри Чеснок Соль Соль Черный перец Стебель сельдерея Морковь Репчатый лук

Рецепт приготовления супа из сквоша, лука, моркови, сельдерея, красной чечевицы, чеснока и имбиря с кориандровым маслом.

1 ч.

–

5.0

–

Суп из брокколи с крутонами

Куриный или овощной бульон Хлеб из цельного зерна Оливковое масло Топленое сливочное масло Зерненая горчица Оливковое масло Зерненая горчица Чеснок Морская соль Лук-шалот Соль Репчатый лук Картофель Большая головка капусты брокколи

Рецепт приготовления супа из капусты брокколи, лука, картофеля и сыра Чеддер с поджаренными ломтиками хлеба с зерненной горчицей.

30 мин

–

3.6

–

Овощной суп с чечевицей

Куриный или овощной бульон Оливковое масло Соль Томатная паста Красный винный уксус Чеснок Сушеный тимьян Свежемолотый черный перец Луковица Морковь Стебель сельдерея Помидор Лавровый лист Чесночные крутоны

Рецепт приготовления супа с чечевицей, морковью, луком, сельдереем, чесноком, помидором и тимьяном.

35 мин

–

4.7

–

Суп из сладкого картофеля

Оливковое масло Молотый тмин Чеснок Репчатый лук Соль и молотый черный перец Средний сладкий картофель Чили Сметана и тортильяс для подачи

Рецепт приготовления супа-пюре из сладкого картофеля, лука, тмина, чеснока и чили чипотл.

40 мин

–

4.7

–

Мексиканский куриный суп

Куриный бульон Мелко нарезанный репчатый лук Сельдерей Кинза Чеснок Молотый тмин Молотый кориандр Кукурузные лепешки Кусочки авокадо, сметана, тертый сыр "Чеддер" и кукурузные лепешки тортильяс Куриные грудки Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец Банка помидоров в пюре Перец халапеньо

Рецепт приготовления мексиканского супа с куриными грудками, луком, сельдереем, морковью, чесноком, помидорами и халапеньо.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Суп-пюре с фасолью и ветчиной

Куриный бульон Ветчина Оливковое масло Чеснок Свежевыжатый лимонный сок Репчатый лук Стебель сельдерея Морковь Большие листья шалфея Лавровый лист Банка белой фасоли Соль

Рецепт приготовления супа с белой фасолью, луком, сельдереем, морковью, чесноком, шалфеем, куриным бульоном и ветчиной.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Суп с запеченным чесноком, помидорами и сыром

Сухарики Оливковое масло Сыр "Грюйер" Сыр Пармезан Коричневый сахар Соль Черный перец Красный перец хлопьями Итальянская приправа Бальзамический уксус Хлеб чиабатта Помидоры Очищенные головки чеснока Луковица Пучок базилика

Рецепт приготовления супа из куриного бульона, помидоров, чеснока, сыра, лука, базилика и петрушки с сырными тостами.

1 ч. 5 мин

–

4.8

–

Суп со шпинатом и орзо

Овощной или куриный бульон Оливковое масло Вода Кукурузный крахмал Чеснок Красный перец хлопьями Сушеный тимьян Репчатый лук Лимон

Рецепт приготовления супа с мини-пастой орзо, шпинатом, луком, тимьяном и сыром Пармезан на овощном или курином бульоне.

25 мин

–

4.7

–

Тыквенный суп мускат

Вода кипяченая Сливки Масло сливочное Чеснок Паприка молотая Порошок карри Мускатный орех Лук репчатый Тыква ярко оранжевая Перец белый молотый Соль

Нежнейший крем-суп, с необыкновенно приятным вкусом. Этот суп пробуждает любовь к тыкве даже у тех, кто тыкву не очень то и любит...

50 мин

–

4.0

–

Суп с курицей, морковью, сельдереем и клецками

Куриный бульон Куриная грудка Вода со льдом (или холодный бульон) Растительный жир Чеснок Сухой тимьян Сода Соль Репчатый лук Морковь Большие стебли сельдерея Лавровые листья

Рецепт приготовления супа с курицей, луком, морковью, сельдереем и клецками.

40 мин

–

3.9

–

Суп с запеченными баклажанами и помидорами

Куриный или овощной бульон Сливки 30% Оливковое масло Чеснок Свежий тимьян Помидоры Баклажан Репчатый лук

Рецепт приготовления супа с запеченными баклажанами, помидорами, чесноком, тимьяном, сливками и козьим сыром на курином или овощном бульоне на выбор.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Томатный суп с курицей

Куриное филе Консервированная кукуруза Соус томатный Растительное масло Чеснок Луковица Сладкий перец Соль, перец, паприка Сухарики Зелень

Близится время обеда, а вы еще не придумали, что будет у вас в меню? Предлагаю вам чудесную идею, как приготовить томатный суп с курицей. Насыщенный, ароматный, пикантный и всегда безумно вкусный. Его просто нельзя не попробовать!

35 мин

–

4.4

97

Суп с помидорами, кабачками и луком

Нарезанные помидоры в банке Кабачки Белое вино Сушеный орегано Петрушка Чеснок Оливковое масло Соль Сахар Молотый черный перец Репчатый лук Вустерширский соус

Рецепт приготовления супа с помидорами, кабачками, луком, петрушкой, чесноком, белым вином и Вустерширским соусом.

30 мин

–

4.7

–

Суп с кале, картофелем и итальянской колбасой

Итальянская колбаса Цельное молоко Красный перец хлопьями Капуста кале Красный картофель Луковица Дополнительные густые сливки Свежий или сушеный орегано Черный молотый перец

Рецепт приготовления супа на курином бульоне с капустой кале, картофелем, луком, итальянской колбасой, молоком, сливками и орегано.

50 мин

–

4.7

–

Сырно-кукурузная похлебка

Молоко пополам со сливками Сыр "Монтерей Джек" Сыр "Джек" с перцем Сливочное масло Бекон Мука Луковица Болгарский перец (красный, желтый, оранжевый) Початки кукурузы Хлебные миски

Рецепт приготовления похлебки из жареного репчатого лука, бекона, болгарского перца, кукурузы, куриного бульона, молока, сливок, сыра и зеленого лука.

35 мин

–

4.6

–

Сливочно-морковный суп

Морковь Овощной или куриный бульон Веточки свежего тимьяна Соль

Рецепт приготовления суп-пюре с морковью, свежим тимьяном, медом и жирными сливками.

50 мин

–

5.0

–

Суп в тыквенном горшочке

Овощной или куриный бульон Тыква Мускатный орех Соль

Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом.

1 ч.

–

4.5

–

Щи крупяные

Овощной бульон Квашеная капуста Картофель Крупа Репчатый лук Морковь Томатная паста Корень петрушки Зелень укропа и петрушки Растительное масло Чеснок Лавровый лист Сметана Душистый перец горошком Соль и перец

Рецепт приготовления щей на овощном бульоне с крупной, квашеной капустой, картофелем, томатной пастой, морковью, корнем петрушки, чесноком и зеленью.

1 ч.

–

3.7

–

Калья утиная

Рассол Утка Соленые огурцы Моченый терн Лук Морковь Петрушка Свекла

Рецепт приготовления русской кальи из утки, соленых огурцов, огуречного рассола, моченого терна, лука, свеклы и петрушки.

2 ч.

–

3.9

–

Калья рыбная

Жирная рыба Огуречный рассол Свежая или малосольная икра любой речной или морской рыбы Луковица Соленые огурцы Черный молотый перец Лимон

Рецепт приготовления русской кальи из рыбы, рыбной икры, лука, соленых огурцов и огуречного рассола.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Щи с сущиком

Картофель Сущик Репчатый лук Черный перец горошком Лавровый лист Зелень

Рецепт приготовления супа с сущиком, картофелем, луком и зеленью.

40 мин

–

5.0

–

Щи с ветчиной

Ветчина на косточке Капуста Сметана Топленое масло Морковь Репа Луковица Корень петрушки Помидор или томатная паста Горошины черного перца Лавровые листья Веточки петрушки Соль

Рецепт приготовления русских щей с ветчиной на косточке, капустой, морковью, репой, луком, помидорами, петрушкой и сметаной.

40 мин

–

4.5

–

Щи рыбные

Вода Судак Квашеная капуста Горчичное масло Томатная паста Мука Лавровые листья Сушеные грибы Луковица Морковь Корень петрушки Зелень петрушки Соль Черный перец горошком

Рецепт приготовления русских рыбных щей с судаком, луком, морковью, сушеными грибами, квашеной капустой, петрушкой и томатной пастой.

40 мин

–

5.0

116

Щи грибные

Квашеная капуста Сушеные грибы Растительное масло Томатная паста Луковица Петрушка Картофель Соль и перец

Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста.

50 мин

–

5.0

129

Суп с брокколи и сыром Чеддер

Молоко Мясной бульон Сливки 30% Соленое сливочное масло Лук Мука

Рецепт приготовления супа с брокколи, сыром Чеддер, луком, мясным бульоном и сливками.

40 мин

–

4.8

–

Похлебка рыбная

Судак Сливочное масло Картофель Морковь Луковица Лавровый лист Зелень петрушки и укропа Черный молотый перец Соль

Рецепт приготовления рыбной похлебки с судаком, картофелем, морковью, луком, петрушкой и укропом.

1 ч.

–

3.8

–

Похлебка репяная

Вода Петрушка Укроп Чеснок Репа Брюква Луковица Горошины душистого перца Бутон гвоздики Горошины черного перца Лавровый лист

Рецепт приготовления русской похлебки с репой, брюквой, луком, гвоздикой, душистым и черным перцем, петрушкой и укропом.

30 мин

–

3.9

–

Похлебка капустная

Утка Корневой сельдерей Бекон Мука Кочан квашеной капусты Морковь Картофель Черный молотый перец

Рецепт приготовления русской похлебки с мясом утки, квашеной капустой, морковью, сельдереем, картофелем и беконом.

30 мин

–

5.0

–

Похлебка гороховая

Домашняя ветчина с косточкой Горох Средняя репа Репчатый лук Средний корень петрушки или сельдерея Семена тмина Соль Укроп для подачи Морковь

Рецепт приготовления русской похлебки с ветчиной, горохом, репой, луком, морковью, корнем петрушки, тмином и укропом.

3 ч.

–

4.4

–

Уха куриная

Филе судака Куриные бедра Картофель Морковь Луковица Горошины черного перца Лавровый лист Соль Корень петрушки

Рецепт приготовления ухи из куриного бульона, филе судака, картофеля, моркови, лука и петрушки.

50 мин

–

3.7

109

Борщ из квашеной свеклы

Сок квашеной свеклы Картофель Свекла Морковь Луковица Листья белокочанной капусты Лавровые листья Горошины черного перца Гвоздика Соль

Рецепт приготовления постного борща с картофелем, квашеной свеклой, морковью, луком и гвоздикой.

30 мин

–

4.1

–

Тюри щаные

Квас Квашеная капуста Черствый черный хлеб Растительное масло Репчатый лук Укроп Черный молотый перец и соль

Рецепт приготовления тюрей из кваса, натертого чесноком подсушенного черного хлеба, репчатого лука и зеленого лука.

10 мин

–

4.8

–

Ушник

Свежие грибы Рис Соленые огурцы Лук Корень петрушки Морковь Корень сельдерея Соль Специи

Рецепт приготовления ушника из свежих грибов, соленых огурцов, лука, петрушки, сельдерея, моркови и риса.

30 мин

–

4.1

–

Щи рахмановские

Вода Щавель (свежий или замороженный) Рыба (хвост, плавники, голова) для бульона Репчатый лук Картофель Перец горошком Морковь Соль

Рецепт приготовления рахмановских щей. Щи по данному рецепту получаются ароматными, наваристыми и очень вкусными.

50 мин

–

4.5

58

Сливочный суп с брокколи и картофелем

Картофель Вода Брокколи Сыр "Стилтон" Сметана Оливковое масло Соль Молотый черный перец Лук Кубик бульона

Рецепт приготовления супа с брокколи, картофелем, луком, сыром Стилтон, черным перцем и сметаной.

30 мин

–

4.3

–

Суп гороховый с орехами

Вода Сушеный горох Грецкие орехи Растительное масло Картофель Соль и перец Зелень, сухарики

Рецепт приготовления горохового супа с орехами. В приготовлении супа нет ничего сложного, а получается он очень вкусный.

50 мин

–

4.9

–

Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками

Вода Сливки Сливочное масло Стебель сельдерея Картофель Репчатый лук Соль Куриная грудка Яйца Перец

Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с куриными клецками и сельдереем. Суп-пюре получается густым и очень вкусным.

1 ч. 10 мин

–

4.2

84

Борщ с черносливом

Ребрышки свинина Томатная паста Растительное масло Уксус Чеснок Морковь Свекла Репчатый лук Свежая капуста, кочан Картофель Лавровый лист Петрушка и укроп Чернослив Перец и соль

Рецепт приготовления борща с черносливом. Борщ с добавлением в него чернослива получается наваристым и очень вкусным.

1 ч.

–

4.6

–