Блюда на Новый Год 2025 (год Змеи) - рецепты с фото на Повар.ру (702 рецепта)

Индейка Ледяная вода Куриный бульон Чеснок Черный молотый перец Лавровый лист Луковица Апельсин Лимон Тимьян Петрушка Внутренний термометр Гвоздика

Представляю вашему вниманию традиционное приготовление запеченной индейки. Птица получается сочная, мягкая и буквально тает во рту. Такое блюдо украсит любой праздничный стол!

12 ч.

–

4.3

–

Жареная утиная грудка

Ежевика Бальзамический уксус Сахар Утиная грудка

Жареная утиная грудка - прекрасное блюдо для гостей, которое не стыдно и на праздничный стол поставить. Готовится не слишком просто, но блюдо получается удивительно вкусное - попробуйте сами!

30 мин

–

4.9

99

Язык в желе

Язык говяжий Морковь Лук репчатый Пакетик желатина Перец горошком Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Язык в желе - блюдо, которое многие из нас помнят с самого детства. Никакой праздничный стол не обходился без него. И ничего удивительного - это ведь очень вкусно. Попробуйте приготовить его сами.

3 ч.

–

5.0

–

Салат "Цезарь" настоящий

Филе курицы Бекон Сыр Пармезан Оливковое масло Сметана Анчоусы Чеснок Гренки Салат ромэн Лимон

Салат "Цезарь" - мой любимый салат, и рецептов его приготовления существует множество. Однако я хочу дать вам рецепт настоящего салата "Цезарь" по версии авторитетной кулинарной американской книги.

25 мин

–

4.6

250

Стейк из лосося в духовке

Оливковое масло Филе лосося Соль, перец

Стейк из лосося в духовке - это один из любимых способов приготовления лосося. У вас уйдет не более 15 минут на приготовление этого прекрасного ужина!

15 мин

–

3.9

896

Тефтели по-шведски

Фарш свино-говяжий Молоко Сухари панировочные или сухие хлебные крошки Мука Масло растительное Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный молотый

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

1 ч.

–

4.6

–

Тефтели по-молдавски

Говядина Томатный соус Красное сухое вино Масло растительное Мука Молоко Чеснок Лук репчатый Морковь Корень петрушки Соль Перец черный молотый Сахар

Простой рецепт тефтелей по-молдавски должен понравиться всем поклонникам блюд из сочного мясного фарша в густой и ароматной овощной подливе. Делюсь!

1 ч.

–

4.3

–

Тефтели по-итальянски

Помидоры Фарш Красное вино сухое Масло оливковое Пармезан Орешки Чеснок Яйцо Лук репчатый Свежая зелень Панировочные сухари Соль Перец черный молотый

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!

1 ч.

–

4.3

–

Горбуша с картофелем в духовке

Картофель Сливки Сыр Масло сливочное Филе горбуши Сок лимона Соль Перец черный молотый Приправа для рыбы

Нежная и сочная горбуша с картофелем в духовке под сырной шапочкой, - что может быть лучше? Это идеальное угощение для гостей к любому празднику или просто сытный ужин для вашей семьи.

1 ч.

–

4.5

–

Салат с шампиньонами и курицей

Шампиньоны Сметана Масло растительное Горчица Куриная грудка или филе Картофель Соленые огурцы Зеленый лук Соль Перец черный молотый

Этот вкусный салат в нашей семье часто готовят по "торжественным" поводам вместо традиционного оливье. Получается ничуть не хуже! Делюсь простым рецептом приготовления салата с шампиньонами и курицей.

3 ч.

–

4.4

–

Салат с курицей и блинчиками

Чеснок Майонез Дижонская горчица Куриная грудка Свежемолотый черный перец Огурец Яйца Сельдерей

Знакомьтесь, - салат с курицей и блинчиками. Этот салат одновременно и простой, и на скорую руку, и вполне себе праздничный, для особых случаев! Такие салаты всегда бывают очень кстати.

1 ч.

–

4.6

–

Красная рыба под сыром

Лосось Лимонный сок Чеснок Луковица Майонез Дижонская горчица

Я большая поклонница рыбы и морепродуктов, поэтому красная рыба под сыром - популярное блюдо на моем обеденном столе. Обожаю его за простоту готовки и оригинальный вкус. Делюсь рецептом с вами!

30 мин

–

3.9

–

Куриное филе запеченное

Куриное филе Кетчуп Сахар коричневый Уксус Масло сливочное Соус "Вустершир" Лимонный сок Горчица Соль Перец чили

Куриное филе запеченное с маринадом - необычно вкусное блюдо. Готовится оно относительно долго, но результат прекрасный. Этот рецепт я подсмотрела в гостях и долго пытала, как это делать. Вот рецепт!

2 ч.

–

3.6

153

Жареное мясо с чесноком

Филе говядины или свинины Сыр "Горгонзола" Чеснок Перец красный Соль Масло для жарки

Вкусное жареное мясо с чесноком я ела в гостях у племянника, который работает бранч поваром сразу в трех ресторанах на юге России. Делюсь его рецептом.

50 мин

–

3.5

–

Печень по-царски

Печень куриная Лук репчатый Морковь Манная крупа Молоко Майонез Растительное масло Соль Перец молотый

Печень по-царски - очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название "по-царски", однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближешь!

2 ч.

–

4.3

–

Фасоль с грибами

Фасоль Грибы Консервированные помидоры Лук репчатый Сладкий болгарский перец Оливковое масло Соль Перец

Фасоль с грибами - изумительно сочетание. Вкус, аромат... Мммм... Это сытное, полезное, вкусное блюдо сделает ваш обед или ужин праздничным даже без повода.

45 мин

–

3.2

120

Печень по-корейски

Печень говяжья Вода Масло растительное Соевый соус Крахмал Томатная паста Чеснок Имбирь Мед Лук Паприка Перец молотый

Печень по-корейски можно приготовить из продуктов, которые вполне доступны и не дорогие. А само блюдо получается необычным, пикантным и очень вкусным. Я недавно освоила этот рецепт и мне понравилось!

1 ч.

–

4.2

168

Сливочное желе

Сливки 20% Молоко Желатин Сахар Ваниль

Сливочное желе - идеальный десерт для тех, кто следит за своим весом! Легкое, нежное, ароматное - оно несомненно вам понравится. Простой рецепт сливочного желе - для любителей есть, а не толстеть!;)

2 ч.

–

4.8

–

Кальмары в горшочках

Грибы Сметана Сыр Рис вареный Майонез Зеленый лук Кальмары Лук репчатый Яйцо вареное Соль Перец черный молотый Паприка

Кальмары в горшочках - необычное, но очень вкусное блюдо. Если у вас есть свежие кальмары, попробуйте приготовить их именно в горшочках - не пожалеете!

1 ч.

–

4.5

–

Буженина в пиве в духовке

Свинина Темное пиво Чеснок Соль Лавровый лист Специи

Приготовление буженины в пиве в духовке хоть и требует времени, но того стоит. Буженина всегда получается вкусной, даже если есть её в холодном виде. Делюсь своим рецептом буженины в пиве в духовке.

20 ч.

–

4.0

184

Отбивные с начинкой

Куриное филе Мука Панировочные сухари Масло растительное Масло сливочное Пучок укропа Соль Перец Яйца

Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!

1 ч.

–

4.7

279

Отбивные по-французски

Свинина Сыр твердый Растительное масло Сметана Мед Горчичный порошок Прованские травы Соль

Название этого рецепта в какой-то степени условно - отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне - никакого отношения. Но главное - вкусно ведь!

2 ч.

–

4.3

–

Отбивные из печени

Печень говяжья Мука Яйцо Соль Перец Масло растительное

Что вы обычно готовите из печени? Поджарку с луком и сметаной? Печеночные котлеты? Попробуйте простой рецепт отбивных из печени - это вкусное и красивое блюдо наверняка вам понравится!

1 ч.

–

4.7

–

Отбивные из свинины в кляре

Пшеничная мука Молоко Куриный бульон Сливочное масло Оливковое масло Свиные отбивные Свежемолотый черный перец Соль

Отбивные из свинины в кляре хорошо подойдут к картофельному пюре. Ещё их можно использовать в бутерброды, отлично идут со свежей зеленью и овощами.

30 мин

–

4.7

–

Рулетики из свинины с начинкой

Свинина Горчица Куриный бульон Красное вино Сливочное масло Томатная паста Лук Соленые огурцы Бекон Соль Перец Морковь Сельдерей Свежий тимьян

Рулетики из свинины с начинкой я делаю с солёными огурцами. Но уверена, что можно использовать любую начинку: свежие овощи или просто какой-нибудь соус. Главное - освоить базовый рецепт. Делюсь!

2 ч.

–

4.4

–

Фаршированная баранья нога

Грибы Сливочное масло Оливковое масло Тимьян Баранья нога Соль Перец

Фаршированная баранья нога может стать для вас великолепным главным блюдом как на праздничном столе, так и на будничном семейном ужине. Фаршируется она грибами.

1 ч.

–

3.5

172

Крабовое суфле

Молоко Крабовые палочки Твёрдый сыр Укроп Сухари Сливочное масло Мука Красный перец чили Яйцо Щепотка острого перца Соль Перец

Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле!

50 мин

–

3.7

–

Фаршированная курица в духовке

Оливковое масло Грецкие орехи Лимонный сок Чеснок Цыпленок Лук Тыква Веточки розмарина Кусочки бекона Соль Перец

Важно освоить базовый рецепт фаршированной курицы в духовке, а уж дальше - полет вашей фантазии. Экспериментируйте с начинкой сколько угодно, главное - не "накосячить" в фундаментальных вещах.

1 ч.

–

3.2

–

Баклажаны с пармезаном

Моцарелла Пармезан Белое вино Оливковое масло Чеснок Баклажаны Листик базилика Помидоры Луковица Соль Перец Сахар

Баклажаны с пармезаном - это оригинальная закуска, который может быть подана как горячей, так и холодной. Но обычно трудно удержаться и дать ей хоть немного остыть :) Настолько она вкусная.

40 мин

–

4.9

–

Котлеты из свёклы

Свекла Манная крупа Растительное масло Чеснок Яйцо Соль

Котлеты из свеклы - отличный низкокалорийный рецепт для всех, кто придерживается здорового питания. Подавать к столу их можно просто со сметаной как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром.

30 мин

–

4.0

129

Болгарский перец с овощами

Вода Масло растительное Чеснок Перец болгарский Баклажаны Морковь Лук репчатый Помидоры Зелень петрушки и укропа Лавровый лист Соль Специи

Предлагаю вам узнать, как приготовить болгарский перец с овощами, и в вашем летнем меню появится еще одно вкусное и полезное блюдо!

1 ч.

–

3.8

–

Салат с фасолью и мясом

Фасоль (красная, консервированная) Мясо (говядина, баранина или свинина) Кинза (свежая) Грецкие орехи Чеснок Лук красный Перец болгарский красный Перец Чили (красный) Соль Специи Винный уксус Растительное масло

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который просто не может не понравиться! Прекрасно сочетаемые друг с другом ингредиенты делают его отличным дополнением к любому горячему блюду.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–