Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (3127 рецептов)

Заправка для борща на зиму с томатной пастой

Свекла Морковь Томатная паста Вода кипяченая Масло растительное Лук

Моя семья любит красные борщи. Только вот готовка - довольно нудная работа. Чтобы облегчить свою задачу, я всю нудную работу делаю за один раз. Получается отличная заправка, ловите рецепт!

1 ч.

–

3.8

90

Заправка для борща

Свекла Помидоры Болгарский перец Морковь Лук Вода Зелень (укроп, петрушка) Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль

С этой заготовкой зимой будет достаточно сделать всего три шага: сварить бульон, добавить в него картошку и капусту, добавить баночку заготовки для борща. Всё! Борщ готов, можно подавать на стол.

3 ч.

–

4.6

–

Суп "Д'Артаньян"

Бульон Лук репчатый Вино белое сухое Сыр тертый Мука Масло оливковое Масло сливочное Сахар Зелень Соль Перец Сухарики

Рецепт посвящается всем любителям французской кухни. Вкусный луковый суп "Д'Артаньян" порадует вас своим невероятным ароматом и непревзойденным, насыщенным вкусом. Суп готовится час.

1 ч.

–

3.9

167

Суп Карла Пятого

Говядина Фасоль отварная Масло оливковое Масло сливочное Красное сухое вино Томатная паста Соевый соус Сахар Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Соль Перец

Этот необычный суп из говядины относится к французской кухне. Готовится на основе говядины с добавлением красного вина, фасоли и томатной пасты. К тому же, приготовить такой супчик - просто.

2 ч.

–

4.4

–

Шурпа из кабана

Мясо кабана Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист

Шурпа из кабана - экзотическое блюдо! Все привыкли готовить шурпу из более традиционного мяса - баранины или говядины. Из кабаньего мяса получается замечательный, вкуснейший суп!

1 ч.

–

4.6

49

Шурпа из петуха

Петух Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Базилик Соль Перец

Я думаю, шурпа из баранины знакома всем! А вот про шурпу из петуха слышали немногие. На самом деле, суп получается очень хорошим. Наваристый, сытный, ароматный, убедитесь в этом сами!

1 ч.

–

3.7

52

Шурпа из перепелов

Морковь Перец болгарский Помидоры Зелень Перепела Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист

Шурпа из перепелов - очень необычный и невероятно вкусный суп. Рецептом этого блюда со мной поделился охотник, который таким вот образом постоянно готовит перепелов. Это очень хороший суп!

1 ч.

–

4.3

–

Шурпа из лосятины

Лосятина Картофель Лук репчатый Морковь Помидоры Перец болгарский Яблоко Чеснок Зелень Кинза Специи

Шурпу готовят из разного мяса, в моем рецепте использована лосятина. Суп получается очень сытным за счет обилия в нем ингредиентов. Здесь есть: картофель, морковь, яблоки, лук, помидоры, перец.

2 ч.

–

3.5

26

Шурпа из телятины

Нут Масло растительное Зира Кориандр Телячьи ребрышки Лук репчатый Перец сладкий Перец красный жгучий Помидоры Айва Морковь Кинза Соль

Шурпу, как правило, готовят из баранины, но есть и исключения. Вот одно из них! Во-первых, я готовил в мультиварке, во-вторых, не из баранины, а из телятины. Получилось очень даже неплохо!

2 ч.

–

4.5

–

Куллама

Говядина Сердце говяжье Мука пшеничная Вода Масло сливочное Масло сливочное Сахар Лук репчатый Морковь Соль

Куллама готовится из отварного мяса. Ее готовят в Татарстане и Башкирии. Куллама относится к супам, получается очень ароматный и сытный супчик, попробуйте!

3 ч.

–

4.5

–

Грибной суп в мультиварке "Редмонд"

Куриный бульон Грибы Масло растительное Картофель Лук репчатый Соль Перец Специи

Каждая хозяйка знает, что мультиварка "Редмонд" может многое, в частности, приготовить вкусный супчик из грибов. Кстати, готовится все довольно быстро. Минимум усилий - максимум удовольствия!

50 мин

–

4.0

113

Грибной суп с рисом

Шампиньоны Рис Масло сливочное Масло растительное Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Томатная паста Соль

Суп готовится из шампиньонов и риса с картофелем. Получается достаточно наваристым, сытным и ароматным. Идеально подойдет для обеда, хотя можно подать и к праздничному столу.

1 ч.

–

4.3

117

Грибная солянка с капустой

Вода Шампиньоны Капуста Маслины Томатная паста Масло сливочное Уксус Сахар Огурцы соленые Лук репчатый Картофель Лимон Соль Перец Лавровый лист Зелень

Рецепт данного блюда достаточно экономичный и понравится тем, кто переживает за свой бюджет. Солянка получается изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%! Попробуйте!

50 мин

–

4.6

63

Грибная лапша из сушеных грибов

Вода Масло растительное Грибы белые сухие Масло сливочное Лук репчатый Морковь Лапша домашняя Зелень Лавровый лист Соль

Необычный суп с лапшой домашней и лапшой из сушеных грибов. Суп получается очень ароматным и по настоящему "домашним" . Думаю, вам и вашим близким обязательно понравится.

1 ч.

–

4.3

–

Лагман с капустой

Баранина Капуста Лагман Лук Редька Масло растительное Морковь Перец болгарский Помидор Чеснок Зелень Специи Соль, перец

Лагман с капустой - густой узбекский суп с мясом и овощами, приправленный лапшой домашнего приготовления. Лагман очень хорошо делать для большой компании, потому что классически используется казан.

2 ч.

–

4.1

–

Лагман с баклажанами

Бульон Баранина или говядина Лагман Винный уксус Чеснок Паприка Кориандр дробленый Перец черный Картофель Лук Перец чили Лавровый лист Кинза Петрушка Помидор Баклажан Морковь Масло оливковое Соль, перец

Лагман с баклажанами - узбекский суп с лапшой. Пробовала я его в Москве, но готовил лагман мой друг, который жил в Ташкенте. Мне кажется, что вкуснее супа я не ела. Рецепт супа совсем несложным.

1 ч.

–

3.8

–

Картофельный суп в хлебе

Сыр плавленный Бекон Сливки Картофель Морковь Лук Соль Перец

Очень простой рецепт картофельного супа в хлебе известен издавна, насколько знаю, это национальное чешское блюдо. И я вам скажу - очень сытное, оригинальное и ароматное блюдо, попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Суп из черной фасоли и овощей

Бульон Фасоль Вода Чеснок Чили Тмин Лук Сладкий перец зеленый Сладкий перец красный Сладкий перец желтый Соль

Суп из черной фасоли и овощей - острый мексиканский суп с овощами и приправами для меня был полной экзотикой! Хотя если убрать остроту, получится что-то типа моего любимого супа с фасолью. Попробуйте!

12 ч.

–

5.0

–

Томатный суп в хлебе

Бульон куриный Помидоры Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Мед Соль Специи Базилик Хлеб черный

Томатный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а стоять у плиты не хочется. Вам даже не придется мыть тарелки, ведь этот суп подается к столу в буханочке хлеба!

1 ч.

–

5.0

55

Суп в хлебе по-польски

Закваска Колбаски сырые Свиная грудка Сметана Масло подсолнечное Чеснок Майоран Картофель Гвоздика Лук репчатый Соль Лавровый лист Морковь Петрушка Яйца

Суп в хлебе по-польски - невероятно вкусный и ароматный, а в Польше его еще называют "Журек". Готовится такой суп на основе закваски из ржаной муки. Суп подается к столу в буханке черного хлеба.

2 ч.

–

4.3

–

Холодный суп из редиса в черном хлебе

Редис Сливки 10% Петрушка Рисовый уксус Огурцы Черный хлеб Соль Перец черный молотый

На улице жарко? Хочется чего-то легкого и свежего? Тогда попробуйте приготовить аппетитнейший холодный суп из редиса, который мы подадим в мисочках из черного хлеба.

30 мин

–

4.0

34

Тыквенный суп в хлебе

Тыква Вода Чеснок Хлебные пампушки Лук репчатый Помидоры Растительное масло Розмарин Соль Перец

Хотите всех удивить? Если да, то этот рецепт именно для вас. Тут я расскажу как сделать вкуснейший тыквенный суп и подать его как в лучших ресторанах мира - в хлебной мисочке!

1 ч.

–

3.5

25

Сливочный суп-пюре с шампиньонами

Молоко Шампиньоны Бульон куриный или вода Сливки жирные Сливочное масло Лук Мука Сельдерей Лук порей Эстрагон сухой Соль, перец

Рецепт этого сливочного супа-пюре с шампиньонами родился после переработки нескольких вариантов приготовления грибного супа. Результат получился отличным: суп свежий, нежный и очень вкусный.

50 мин

–

4.6

–

Овощной суп с йогуртом

Йогурт Сыр Паприка Репа Картофель Морковь Сельдерей Капуста Помидор Яйцо Соль Петрушка

Овощной суп с йогуртом - прекрасный обед в жаркий летний полдень. В рецепт супа входит репа и это для многих новый овощ, хотя он известен давно. Думаю, что репу можно заменить корневым сельдереем.

40 мин

–

5.0

61

Суп из баранины с фасолью

Бульон Баранина Фасоль Чечевица красная Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Помидоры Кинза Тимьян Соль Перец

Вкусный и яркий суп из баранины с фасолью вам очень понравится, будьте уверены. В нем присутствует много сочных и полезных овощей, наваристое мясо и ароматные специи. Так и манит попробовать!

1 ч.

–

5.0

–

Суп из баранины и гороха

Баранина Бекон Горох Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Соль Перец Зира Хмели-сунели Перчик острый Зелень

Замечательное сочетание баранины и гороха в этом супе, лично мне, ну очень нравится. Приготовив его однажды, теперь это суп стал своеобразной палочкой-выручалочкой для меня. Попробуйте и вы!

1 ч.

–

4.2

–

Суп с горохом и копченой колбасой

Горох колотый Колбаса копченая Бекон Масло растительное Итальянские травы Картофель Морковь Лук репчатый Зелень Соль

Пробовали ли вы гороховый суп с копченой колбасой? Настоятельно рекомендую приготовить! Этот ароматный и сытный суп очень просто и быстро готовиться, что особо актуально с нашим быстрым ритмом жизни.

1 ч.

–

4.0

–

Суп из баранины с чечевицей

Вода Баранина Чечевица розовая Масло растительное Томатная мякоть Чеснок Перец острый зеленый Сельдерей Петрушка Картофель Лавровый лист Соль

Этот рецепт попал ко мне случайно, после приготовления супа из баранины с чечевицей, это блюдо стало одним из моих любимых. Прекрасное сочетание бараньего мяса и чечевицы не оставит вас равнодушными!

1 ч.

–

4.3

–

Суп из баранины и овощей

Баранина Картофель Баклажаны Помидоры черри Перец болгарский Лук репчатый Морковь Перец горошком Соль Перец Тимьян

Сытный и полезный овощной суп из баранины готовиться очень просто. Его можно сделать традиционном способом в кастрюльке, а можно поэкспериментировать и приготовить суп в глиняных горшочках.

2 ч.

–

5.0

97

Суп с гречкой и солеными огурцами

Свинина Крупа гречневая Растительное масло Картофель Соленые огурцы Морковь Лук Перец черный Корень петрушки Лавровый лист

Рассольник - яркий представитель национальной русской кухни, который должна уметь каждая домохозяйка. В этом рецепте будет рассказано, как приготовить суп с гречкой и солеными огурцами.

2 ч.

–

3.8

162

Суп из баранины и картофеля

Вода Баранина Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Соль Кинза Перец острый Приправа

Простой и вкусный суп, который очень легко готовится. За счет баранины, суп будет наваристым и сытным, овощи же, придадут сочности и ароматности блюду. Приготовив однажды, вам захочется еще и еще!

3 ч.

–

5.0

121

Густой суп с фасолью

Фасоль красная Фасоль белая Колбаски острые Чеснок Перец болгарский Помидоры Лук Соль Перец

Думаю, густой суп с фасолью в домашних условиях вам очень понравится, - недорого обходится, быстро и легко готовится, а уж вкус и аромат вы оцените сполна - аромат колбасок сбивает с ног! Попробуйте!

40 мин

–

3.7

–

Густой суп из чечевицы

Бульон Чечевица шлифованная Грудинка копченая Картофель Морковь Сельдерей Лук-порей Мускатный орех Соль Перец

Хочу вам рассказать, как приготовить густой суп из чечевицы, - полезное, сытное и очень необычное на вкус блюдо, которое, к тому же, быстро и просто готовится. Отличная альтернатива привычным супам!

40 мин

–

4.5

–

Густой томатный суп

Помидоры Масло растительное Хлеб белый Чеснок Лук Перец болгарский Огурец Желток яйца Соль Специи

Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. И результат действительно потрясающий- из таких простых продуктов - такой шедевр!

40 мин

–

4.5

100

Суп из баранины и нута

Баранина на косточке Нут сухой Сельдерей корневой Паприка молотая Чеснок Кориандр Зира Картофель Морковь Перчик острый Соль Петрушка

Прекрасный и ароматный суп из баранины и нута отлично подойдет для семейного обеда. К слову, нут - это растение из семейства бобовых, по вкусу напоминающий обычный горох, но крупнее в размерах.

1 ч.

–

4.0

–

Гороховый суп с копчеными крылышками

Горох Масло растительное Копченые куриные крылышки Картофель Луковица Морковь Соль, перец

Гороховый суп с копчеными крылышками готовится просто и быстро - за час. Горох можно замочить, а можно просто поварить подольше. На кастрюлю супа понадобится штук 5 готовых копченых крылышек.

1 ч.

–

3.9

–

Суп гороховый с копченой колбасой

Колбаса копченая Горох Картошка Морковь Соль Луковица Лавровый лист Зелень сушеная или свежая

Суп гороховый с копченой колбасой - чудесный кремовый суп. Варится он чуть больше часа. Правда, горох предварительно надо замочить. Перед вами - простой рецепт горохового супа с копченой колбасой.

2 ч.

–

4.6

–

Томатный суп с копченостями

Говяжий бульон Вода Томаты в собственном соку измельченные Горошек зеленый мороженый Песто Масло растительное Домашние копченые колбаски Луковица Стебель сельдерея Шампиньоны Морковь Помидоры Базилик свежий, пучок

Томатный суп с копченостями вы приготовите за полчаса. Томаты притягивают базилик и чудесно с ним сочетаются, поэтому рекомендую в томатный суп добавить песто. Наш суп получится густым и вкусным.

30 мин

–

5.0

–

Суп из нута с копченостями

Нут консервированный Томатная паста Оливковое масло Паприка копченая Копченое куриное бедро Копченая колбаска Картофель Лук Морковь Тимьян Лавровый лист Соль Перец

Ароматный и наваристый суп из бобовых особенно хорош с копченостями! Предлагаю сварить суп с консервированным нутом, это не займет много времени и будет очень вкусно!

35 мин

–

5.0

–

Фасолевый суп с копченостями

Бульон или вода Фасоль Протертые томаты Говяжий фарш Бекон копченый Мука Маргарин или говяжий жир Томатная паста Чеснок Соль Перец черный Лук Морковь Стебель сельдерея Болгарский перец Копченая домашняя колбаска

Фасолевый суп с копченостями приготовить просто. Единственное, что надо предусмотреть заранее, - замочить фасоль на ночь. Суп будем варить на готовом бульоне, поэтому и он должен у вас уже быть.

1 ч.

–

5.0

–