Блюда на Новый Год 2025 (год Змеи) - рецепты с фото на Повар.ру (703 рецепта)

Вода Фасоль Лук

Фасоль, как известно, - кладезь полезных микроэлементов, однако готовить ее умеют не все. Специально для новичков поведаю рецепт, как приготовить фасоль в микроволновке - это под силу каждому!

30 мин

2

4.4

–

Холодец в мультиварке

Вода Свиные ножки Мясо Лук Морковь Чеснок Соль, лавровый лист, черный перец горошком

Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.

15 ч.

2

4.2

165

Скумбрия в фольге

Скумбрия свежемороженая Зелень укропа, петрушки Растительное масло Соль Помидор Лимон Перец молотый Лук репчатый

Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке - то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии.

1 ч.

2

4.6

–

Язык отварной

Черный перец горошком Говяжий язык Лавровый лист Соль Морковь Луковица Стебель сельдереяъ

Язык отварной - простое блюдо, но безумно вкусное. Можно подать его на праздничный стол в качестве холодной закуски с майонезом или другим соусом. Варится язык в течение двух часов со специями.

2 ч.

2

3.5

42

Заливной язык

Свиной язык Мясной бульон Желатин быстрорастворимый Вода Лук Морковь Зелень Корень петрушки Соль

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.

3 ч.

2

4.3

–

Бюджетный холодец

Вода Куриные голени Морковь Лук репчатый Соль Перец горошком

Приготовьте бюджетный холодец из курицы. Для этого понадобятся куриные голени — они стоят недорого и бульон отлично застывает, так как мясо на кости.

2 ч.

1

5.0

78

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря"

Чипсы Мидии в масле или рассоле Щупальца кальмара в масле или рассоле Сыр Моцарелла Масло оливковое (для заправки) Соль Помидоры черри Кунжут Салат Айсберг Перец черный

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат "Жемчужина моря" из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов.

15 мин

1

4.0

–

Курица с яблоками и картофелем в духовке

Соевый соус Сметана Горчица Курица Яблоко Специи Соль Картофель

Курицу можно удачно комбинировать не только с овощами, но и с различными фруктами. Предлагаю запечь курицу с целыми яблоками. Попробуйте удивить своих гостей. Очень вкусно!

4 ч.

1

5.0

86

Праздничный мясной рулет

Свиной фарш Куриная грудка Бульон Паприка сладкая Соль Сухой чеснок Семена горчицы Куркума Орегано Майоран

Такой рулет можно приготовить на каждый день или на праздничный стол и вам не придется тратиться на магазинную колбасу - это и намного вкуснее, и затраты будут меньше.

5 ч.

1

4.2

213

Свиные рулеты с яблоками и грибами

Свинина Грибы лесные Сыр твердый Красное сухое вино Яблоко Соль Лук репчатый Специи

Такие вкусные рулеты можно приготовить как на тихий семейный ужин, так и на праздничный стол. Времени на приготовление данного блюда, конечно, уйдет немало, но результат того стоит. Очень вкусно!

1 ч. 30 мин

1

5.0

151

Курица под абрикосово-горчичным соусом

Маслины Горчица Джем абрикосовый Масло оливковое Куриная грудка Лук красный Тимьян Соль Перец молотый

И опять рецепт с полезной куриной грудкой! Почти диетический рецепт! Курочка запекается в духовке в пергаменте, а маринуется в смеси абрикосового джема, горчицы и оливкового масла. Это очень вкусно!

45 мин

1

5.0

194

Курица на чесночной подушке

Курица Специи для курицы Соль Перец душистый молотый Чеснок

Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусное, сытное и очень праздничное блюдо – курицу на чесночной подушке. Вся изюминка блюда заключается в обилии чеснока, на котором печется курочка.

1 ч.

1

5.0

120

Фальшивый заяц

Куриное филе Молоко Сливки Белый хлеб вчерашний Растительное масло Чеснок Яйцо Лук репчатый Соль, перец черный молотый Орегано, тимьян, мускатный орех

Вкусная закуска, которую можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Поливайте мясные ломтики любимыми соусами и наслаждайтесь! А я расскажу, как приготовить фальшивого зайца!

1 ч.

1

5.0

–

Запеченная свинина с белым соусом

Свиная корейка Бульон Мука Черный молотый перец Сливочное масло Базилик сушеный Розмарин сушеный Соль Чеснок гранулированный

Запеченная свинина с белым соусом — красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Мясо запекается целым куском, обильно обсыпанным специями. Получается очень ароматно и очень вкусно!

2 ч.

1

5.0

–

Салат "Альтернативная мимоза"

Тунец Сыр Майонез Яйцо Огурец свежий Лук-порей Соль Перец черный молотый

Вам поднадоели традиционные салаты, но отказываться от любимых продуктов не хочется? Давайте же включим кулинарную фантазию и создадим новое блюдо, достойную альтернативу давно известному. Готовим!

15 мин

1

3.4

124

Морские гребешки в кунжуте

Оливковое масло Чеснок Сахар Семечки кунжута Горчица Соль Перец черный молотый Апельсин Морские гребешки

Очень простой рецепт приготовления морских гребешков. Блюдо получается в азиатском стиле, легкое и ароматное. Те из вас, кто любит экспериментировать на кухне, обязательно должны его приготовить.

15 мин

1

5.0

–

Блинные рулеты с икрой и творогом

Красная икра Творог Горчица Майонез Чеснок Блины Зелень Соль

Блины с икрой — это классика кулинарии! А мы сделаем блинные рулетики с икрой и дополним их острой творожной начинкой. Получится отличная закуска, которая подаётся порционно. Нравится абсолютно всем.

40 мин

1

5.0

287

Фаршированные шампиньоны с сыром и зеленью

Твёрдый сыр Чеснок Соль Лук Шампиньоны Зелень

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем и сыром можно готовить не только на праздничный стол, но и просто на ужин. Грибы можно фаршировать не только так, но также добавлять ветчину, курицу и т.д.

1 ч.

1

5.0

229

Салат с фасолью и сухариками за 5 минут

Фасоль консервированная Сыр твердый Сухарики Майонез Чеснок

Вкусный и хрустящий салат. Готовится за 5 минут и подходит к любому праздничному столу.

5 мин

1

3.8

297

Салат из курицы, орехов и ананасов

Курица гриль Консервированный ананас Греческий йогурт Миндаль Майонез Ананасовый сок Соль Сельдерей

Салат из курицы, орехов и ананасов — проверенное сочетание вкусов. Я знаю как минимум пять разных вариантов салата из этих ингредиентов, но мой любимый — из курицы гриль с миндалем и сельдереем.

10 мин

1

3.5

198

Запеченный цыпленок

Растительное масло Зелень Соль Чеснок Перец Цыпленок Луковица Лимон

Отличным горячим блюдом на праздничный или ежедневный ужин станет цыпленок. Это очень вкусно, совсем несложно и действительно аппетитно. Если идея вам по душе, запоминайте этот классный рецепт.

1 ч. 20 мин

1

5.0

155

Оливье с языком

Язык Майонез Зелень Зеленый горошек Картофель Яблоко Яйца Лук репчатый Маринованные огурцы

Салат "Оливье" — традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю "Оливье" с языком, и сегодня расскажу, как.

40 мин

1

4.0

229

"Оливье" французский

Куриная грудка Зеленый горошек Артишок консервированный Картошка Морковь Огурцы Яйца Маслины Майонез Укроп Соль, перец

Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить «Оливье» французский.

2 ч.

1

5.0

–

Вкусная селедка под шубой

Филе слабосоленой сельди Картофель Морковь Свекла Яйцо Лук Майонез Соль Перец черный молотый

Селёдка под шубой — неотъемлемая часть праздничного застолья, можно смело сказать, что это классика нашей кулинарии. Её нежно любят и в то же время горячо спорят о самом «правильном» рецепте.

1 ч.

1

4.5

193

Утка с квашеной капустой

Квашенная капуста Вино полусладкое Утка Яблоко Айва Лук шалот Соль Черный молотый перец Сахар или мед

Многие знают, что утиное мясо жирное и не очень-то полезное, но какое же оно вкусное! Тем более готовим мы его не часто, так что иногда такое лакомство есть можно! А правильный рецепт я подскажу.

3 ч.

1

5.0

–

Простой рецепт "Селедки под шубой"

Картофель Морковь Свекла Луковица Слабосоленая сельдь Сахар, уксус, соль, майонез

Этот салат - классика русской кухни. Его готовят как на праздничный, так и на ежедневный стол. Это вкусно, несложно, очень сытно и довольно аппетитно. Если вы еще не освоили рецепт, запоминайте!

1 ч. 30 мин

1

5.0

–

Судак в духовке

Судак Сливочное масло Растительное масло Репчатый лук Морковь Веточка тимьяна Перец душистый горошком Соль Черный молотый перец

Судак относится к семейству окуневых. Водится только в пресноводных водах и является хищником. Рыба - вкуснейшая! Симотрите рецепт!

1 ч.

1

4.0

228

Индейка в духовке целиком

Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Репчатый лук Петрушка, веточка Веточка розмарина Соль Черный молотый перец Яблоко Апельсин Индейка крупная Лимон

Большинство из нас привыкли к мясу курицы. Она появляется на наших столах и в будние дни, и в праздники. Но иногда можно себя побаловать и купить более дорогую птицу. Например, возьмите индейку.

4 ч.

1

3.5

–

Индейка жареная

Индейка целая Корень сельдерея Масло сливочное Свежая зелень (петрушка, шалфей, тимьян) Масло растительное Лук репчатый Морковь

Индейка станет украшением любого праздничного стола и порадует близких и друзей непревзойденным вкусом. Как приготовить жареную индейку? Я вам все подробно расскажу, следуйте инструкциям.

2 ч. 30 мин

1

4.3

–

Гусь в рукаве с картошкой

Картошка Чеснок Зеленый лук Соевый соус Вино красное сухое Сахар Гусь Апельсин Имбирь Соль, перец Розмарин, тимьян, шалфей

Приготовление гуся – дело не из легких. Неопытная хозяйка с легкостью может пересушить птицу, и мясо получится жестким (такая особенность гуся). Расскажу, как приготовить гуся в рукаве с картошкой.

3 ч. 40 мин

1

3.9

55

Запеченная утка с гречкой

Утка Гречка Масло растительное Горчица в зернах Итальянские травы Имбирь Перец Кориандр Лимонный сок Соль Лавровый лист

Утка в духовке с гречкой – это не просто блюдо, а пиршество для званых гостей, которые пришли к вам на праздник. Мясо получается нежным, сочным, не жирным за счет выпекания его в рукаве. Попробуйте!

5 ч.

1

5.0

–

Закуска "Мухоморчики"

Ветчина Сыр твердый Яйца Огурцы Помидоры черри Майонез Зелень

Не пугайтесь "ядовитого" названия этой закуски, все вполне съедобно и даже очень вкусно! Простой вариант угощения для гостей, как говорится, "на скорую руку". Яйца, колбаса, овощи и немного фантазии!

25 мин

1

5.0

108

Салат с крабовыми палочками и апельсином

Крабовые палочки Твёрдый сыр Апельсин Яблоко Яйцо Майонез Соль

Крабовые палочки — основа для многих вкусных салатов. Они имеют мягкий вкус, поэтому их легко сочетать с более "яркими" ингредиентами. Можно не бояться пробовать смелые варианты, например, как этот.

30 мин

1

4.8

90

Слоеный салат с копченой курицей

Копченая курица Виноград Твёрдый сыр Майонез Миндаль Петрушка Яйцо

Если вы любитель слоеных салатов, этот вкусное, сытное и необычное блюдо обязательно придется вам по вкусу. В нем целый букет замечательных вкусов, а оригинальная подача привлекает внимание гостей.

2 ч. 20 мин

1

5.0

213

Оссобуко из баранины

Помидоры в собственном соку Вино красное Чеснок Растительное масло Маргарин Баранина на кости Морковь Лук-порей Селера Корень петрушки Лук репчатый Веточки чабреца

Оссобуко из баранины можно приготовить, если у вас под рукой нет телячьих голяшек, из которых традиционно это блюдо делают на его родине — в Италии. Вкус получится не хуже, уж поверьте.

3 ч.

1

4.4

–

"Оссобуко" из говядины

Вино белое сухое Сок апельсиновый Томатная паста Масло оливковое Чеснок Цедра апельсина Соль Перец черный горошек Морковь Помидор Веточки тимьяна Веточки розмарина Лук репчатый Лук-шалот Лавровый лист Говяжьи рульки

"Оссобуко" — это национальное итальянское блюдо, которое часто готовят в этой стране. Оно переводится, как "полая кость", поэтому главным ингредиентом является рубленная говяжья рулька.

3 ч.

1

4.8

–

Салат с виноградом и копченой курицей

Копченая курица Виноград Сыр Яйцо Майонез Соль

Виноград — очень "благодарный" ингредиент не только в десертах, но и в салатиках. Если вы любите интересные сочетания вкусов, тогда советую вам присмотреться к этому рецепту салатика на скорую руку.

25 мин

1

5.0

162

Сальтимбокка из телятины

Творог Карбонад Масло оливковое Зелень сухая Чеснок Тонкие телячьи отбивные Соль Перец черный

Сальтимбокка с итальянского языка переводится как "прыгай в рот". Это блюдо представляет собой кусочки мяса — рулетики с начинкой. Рецептов приготовления существует масса, один из них — в мультиварке.

1 ч.

1

5.0

–

Морковный рулет с творожной начинкой

Морковь Творог Масло сливочное Зелень укропа, петрушки Сметана Чеснок Соль Яйца

Красивый и яркий, вкусный и легкий закусочный рулет из морковки с творожной начинкой можно приготовить в любое время года, к любому празднику. Он делается очень просто. Ваши гости будут в восторге!

2 ч.

1

5.0

134

Лосось со шпинатом под соусом "Терияки"

Лосось Шпинат Соус "Терияки" Оливковое масло Кунжут Апельсин Веточка тимьяна Черный молотый перец

Главный принцип на кухне - не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.

30 мин

1

4.5

164

Заливной судак

Желатин Судак Морковь Лук репчатый Лавровый лист Лимон Оливки Соль и перец

Уже через месяц с лишним наступит Новый год, а значит пришло время попрактиковаться готовить заливное из рыбы, а именно из судака. Вкусное, красивое блюдо украсит ваш стол и поднимет настроение!

2 ч.

1

4.4

41

Фрикадельки в соусе

Растительное масло Говядина Свинина Панировочные сухари Шампиньоны Молоко Сливки Мука Сливочное масло Сметана Свежая зелень Вино белое сухое Яйцо Соль Луковица Перец

Чтобы разнообразить меню на каждый день, хочу предложить интересный и совсем несложный рецепт. Нежные, сочные мясные фрикадельки отлично подойдут к любому гарниру. А с соусом они просто изумительны.

50 мин

1

5.0

–

Блюда на Новый Год 2025

Найти идеальный рецепт