Name: Французские булочки - готовим по рецептам с фото
Prep time: 2 ч.
Total time: 2 ч.

Мука Молоко Сахар Джем Сливочное масло Сухие дрожжи Яйцо Соль

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить.

2 ч.

14

5.0

281

Булочки "Патисьер"

Молоко Мука Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Шоколад Дрожжи прессованные Ванильный сахар Соль Яичный желток

Пушистые, ароматные, вкуснейшие булочки "Патисьер" готовятся с заварным кремом под таким же названием. Очень рекомендую испечь.

2 ч.

7

5.0

249

Бриошь

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Кунжутные семечки Сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо

Слышали вы когда-нибудь о "бриошь"? А может быть вы её пробовали? Но я в любом случае расскажу вам о ней. Эта булочное изделие из Франции подавалось к королевским столам. А мы сделаем его дома.

4 ч.

2

4.5

334

Булочка "Бриош"

Мука Сливочное масло Сухое молоко Вода Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Любителям выпечки хочу порекомендовать приготовить эти аппетитные, нежные и очень простые булочки, рецепт которых пришел к нам из французской кухни. Отличное пополнение вашей кулинарной копилки!

3 ч.

1

4.1

–

Круассаны со сгущенкой

Слоеное тесто Вареное сгущенное молоко Сливочное масло Яйцо

Любимое лакомство моих детей - круассаны со сгущёнкой. Дети любят со сгущёнкой всё, но круассаны получаются мягкими, нежными и хрустящими. И начинка из сгущёнки прекрасно их дополняет.

1 ч.

1

4.3

373

Круассаны дрожжевые

Мука Сливочное масло Молоко Сахар Растительное масло Сухие дрожжи Соль Яйца

Вкучные и нежные круассаны дрожжевые можно приготовить дома. Я их делаю без начинки, а в тесто добавляю сахар, от чего круассаны получаются сладкими.

3 ч.

1

4.5

426

Булочки "Бриошь" на закваске

Пшеничная мука Сливочное масло Вода комнатной температуры Сахар Соль Стартер (пшеничный или ржаной) Яйцо Желток

Несмотря на то, что традиционно такие булочки готовят на дрожжевом тесте, здесь вы узнаете, как приготовить булочки "Бриошь" на закваске. Получаются они ничем не хуже классических, попробуйте!

1 дн. 14 ч.

–

4.8

–

Булочки "Крем-де-Паризьен"

Молоко Мука Сахар Сливочное масло Крахмал Лимонный сок Лимонная цедра Дрожжи сухие Яйцо Ваниль Соль Сахарная пудра

Рецепт, как приготовить булочки "Крем-де-Паризьен", совсем не новый и изобрела его не я, но все же кое-какие изменения в него привнесла. В интернете можно найти десятки вариантов этой выпечки.

3 ч. 50 мин

–

5.0

231

Слойки "Питивье"

Абрикосы Сливочное масло Миндальная мука Слоеное тесто Желток

А вы знаете, как приготовить слойки "Питивье"? Если само название ничего вам не говорит, тогда обязательно следует расширить свои горизонты и узнать новый интересный рецепт с пошаговой инструкцией.

1 ч.

–

4.5

225

Французская булочка

Мука пшеничная Вода Сахар Растительное масло Дрожжи сухие Соль

Французская булочка — это изумительно вкусная, необычно воздушная и ароматная выпечка. Готовить ее совсем несложно, даже если вы на "вы" с тестом. Самая простая французская булочка, но такая вкусная.

2 ч.

–

4.1

264

Заварное тесто для профитролей

Яйца Молоко Мука Сыр твердый Масло сливочное Соль

Делюсь секретным, но все же простым рецептом заварного теста для профитролей. Я готовлю сырные соленые профитроли, но можно добавить больше сахара и сделать выпечку сладкой!

40 мин

–

3.7

–

Круассаны с сыром и ветчиной

Слоеное дрожжевое тесто Ветчина Сыр Горчица Кунжут Яйца

Вкусная выпечка для завтрака во французском стиле.

1 ч.

–

4.0

306

Круассаны с ветчиной и сыром

Тесто слоеное дрожжевое Ветчина Сыр "Пармезан" Дижонская горчица Кунжут белый Яйца куриные

Кто не знает круассаны - хрупкая, тающая во рту, теплая выпечка с нежной начинкой из шоколада, крема или джема, но они могут быть и с другой начинкой, например, с ветчиной и сыром.

1 ч.

–

4.3

–

Круассаны с мармеладом

Мука Молоко Мармелад Сахар Сливочное масло Дрожжи Яйцо Соль

Что может быть лучше аромата домашней выпечки, наполняющего кухню? Если вы любите печь и ищите новые варианты лакомств, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт круассанов с мармеладом.

1 ч. 30 мин

–

4.5

290

Воздушные булочки с заварным кремом

Молоко Мука Сахар Масло сливочное Крахмал Лимонный сок Дрожжи Яйца Соль Ванилин

Баловать себя десертами можно и нужно, - ведь не только мужские сердца тают при виде вкусненького, правда? А с этим крайне простым рецептом вы станете заправским кондитером, радуя и себя, и близких!

2 ч.

–

4.0

253

Круассаны с клубникой

Тесто Клубника Яйцо Сахарная пудра

Вкусные, нежные и хрустящие круассаны с клубникой, свежей или мороженной, будут прекрасным завтраком или десертом. Только обязательно ягоды, а не варенье.

1 ч.

–

5.0

219

Круассаны с повидлом

Слоеное тесто Повидло Сливочное масло Яйцо Сахарная пудра

Если вам захотелось чего-нибудь вкусненького и необычного, приготовьте круассаны с повидлом! Выберите повидло на свой вкус и замесите, или купите, пресное слоёное тесто.

1 ч.

–

3.4

312

Круассаны с яблоками

Слоеное тесто Сливочное масло Сахар Яблоки Яйцо

Круассаны с яблоками из слоёного теста будут прекрасным завтраком для вас. Можете подать их со взбитыми сливками или мороженым. А тесто лучше сделать или выбрать в магазине пресное.

1 ч.

–

4.5

292

Круассаны с вишней

Слоеное тесто Вишня Яйцо Сахарная пудра

Круассаны с вишней относятся к традиционной французской выпечке. Я советую использоватьдля начинки настоящие свежие или размороженные вишенки, а не консервированные.

1 ч.

–

4.0

235

Круассаны с творогом

Слоеное тесто Творог Сахар Сметана Ванильный сахар Изюм Яйца Сахарная пудра

Круассаны с творогом - моё любимое лакомство. Чтобы их быстрее приготовить, я придала им немного другую форму. Хотя замечала во французских фильмах, что и такая форма круассан приветствуется.

1 ч.

–

4.1

238

Круассаны с джемом

Слоеное тесто Джем Яйцо Сахарная пудра

Круассаны с джемом я впервые попробовала во французском ресторане, их подавали на завтрак с кофе. Быстро научилась делать их дома. Попробуйте.

1 ч.

–

5.0

291

Круассаны с вареньем

Слоеное тесто Варенье Растительное масло Яйцо Сахарная пудра

Вкусные хрустящие круассаны с вареньем, как клубничным, так и абрикосовым, понравятся каждому! Научитесь готовить круассаны с вареньем дома.

1 ч.

–

4.2

285

Круассаны с сыром

Слоеное тесто Твёрдый сыр Ветчина Горчица Кунжут Яйцо

В круассаны с сыром я часто добавляю ломтики ветчины. Получается очень вкусно и даже сытно. Парочка таких круассан может ненадолго утолить голод.

1 ч.

–

4.5

305

Круассаны с шоколадом из готового слоеного теста

Слоеное тесто Черный шоколад Белый шоколад Молоко Растительное масло

Сладкие круассаны с шоколадом будут прекрасным сытным завтраком. Я использую для приготовления круассан готовое слоёное тесто. Тёмный шоколад смешиваю с белым.

1 ч.

–

4.3

388

Круассаны с курицей

Слоеное тесто Куриное филе готовое Молоко Мука Сыр Соль, перец

Давайте приготовим немного нестандартные и неожиданные круассаны с курицей. Благо рецепт довольно простой. Но круассаны получаются просто божественные, я вам гарантирую!

40 мин

–

4.0

–

Круассаны с ветчиной

Слоеное тесто Ветчина Молоко Мука Соль, перец Сыр

Круассаны бывают несладкими, и этот рецепт круассана с ветчиной - тому подтверждение. Этот рецепт, насколько мне известно, традиционно принадлежит швейцарской кухне.

40 мин

–

5.0

235

Французские булочки

Мука Теплое молоко Сахар Сливочное масло Сливочное масло Мак Сахар Дрожжи Крахмал Яйца

Этот рецепт меня не раз выручал, когда нужна вкусная ароматная выпечка к чаю. Булочки настолько нежные, мягкие, что сложно отказаться! Попробуйте приготовить по моему рецепту, надеюсь вам понравится!

2 ч.

–

4.4

–

Круассаны на кефире

Мука Кефир Творог (начинка) Масло сливочное (или маргарин) Молоко Растительное масло Сахар (начинка) Сметана (начинка) Сахар Соль Сухие дрожжи Крахмал (начинка) Яйца Яйцо (начинка)

Рецепт приготовления круассанов на кефире. В процессе приготовления круассаны получаются нежными, хрустящими и очень вкусными.

40 мин

–

4.1

–

Миндальные круассаны

Сырой нарезанный миндаль Миндальная паста Сахар Мука Молоко или сливки Лимонная цедра Ванильный экстракт Лист замороженного слоеного теста Яйцо Сахарная пудра для посыпки Яйцо

Рецепт приготовления миндальных круассанов.

30 мин

–

4.8

–