Аджика - рецепты аджики в домашних условиях - рецепты с фото на Повар.ру (116 рецептов)

Перец болгарский Перец острый Чеснок Кориандр Соль

Эта аджика готовится из сладкого болгарского перца и острого стручкового перца. Закуска получается довольно острой и пикантной. Аджику намазывают на хлеб или используют как соус к разным мясным блюдам

35 мин

–

5.0

59

Аджика без хрена на зиму

Помидоры Перец сладкий Чеснок Перец острый Уксус Соль

Аджику все готовят по-разному: кто-то предпочитает с яблоками, а кто-то с морковью. Я готовлю аджику из помидоров, перца и чеснока, не добавляя в нее хрен. Получается очень пикантная закуска на зиму!

1 ч.

–

5.0

–

Аджика сырая на зиму

Перец сладкий красный Уксус 9% Соль Перец горький стручковый Чеснок

Когда я готовлю аджику, никогда не варю ее и вообще не подвергаю никакой температурной обработке. Тем не менее, эта острая закуска отлично стоит у меня всю зиму в холодильнике и не портиться.

19 ч.

–

4.5

–

Аджика украинская на зиму

Помидоры Перец сладкий Репчатый лук Морковь Чеснок Уксус Соль Сахар Перец острый

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное - правильно выбрать помидоры

3 ч.

–

5.0

92

Грузинская аджика с орехами на зиму

Перец чили Кинза Грецкие орехи Хмели-сунели Укроп Базилик Кориандр Чеснок Соль

Хочу вам рассказать, как приготовить настоящую грузинскую аджику с орехами на зиму в домашних условиях! Это очень просто и, что интересно, нам не нужны ни помидоры, ни морковь, ни яблоки! Попробуйте!

30 мин

–

3.2

270

Аджика с луком на зиму

Помидор Лук Яблоки Сахар Уксус 9% Соль Корица Перец красный Перец черный Перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Вашему вниманию - классический рецепт аджики с луком на зиму. Получается пикантная заготовка, а лук придает аппетитного аромата! так что советую приготовить - бюджетно, легко, а главное - вкусно!

1 ч.

–

3.7

246

Аджика баклажанная на зиму

Баклажаны Томатный сок Сахар Масло растительное Уксус столовый Чеснок Морковь Лук Перец болгарский Перец чили

Такую отличную закуску, как аджику баклажанную на зиму в домашних условиях готовить очень просто. А получается - высший класс! Баклажаны еще более подчеркивают пикантный вкус аджики, попробуйте!

30 мин

–

4.2

–

Аджика из чили перца на зиму

Помидоры Перец болгарский Соль Чеснок Хрен Паприка Хмели-сунели Перец чили

Вашему вниманию классический рецепт аджики из чили перца на зиму. Тут действительно нет ничего лишнего: сочные томаты, чеснок и перчик! Получается очень пикантно, ведь мы еще и хрен добавим! Вкусно!

40 мин

–

4.2

39

Аджика в мультиварке на зиму

Помидоры Перец болгарский Морковь Яблоки Масло растительное Чеснок Соль Острый перец Сахар

Хочу вам рассказать, как приготовить аджику в мультиварке на зиму. Овощи в мультиварке сохраняют максимум своего вкуса и пользы. Так что если желаете получить вкусную и полезную заготовку - вот и она!

2 ч.

–

4.6

–

Аджика с хреном на зиму

Помидоры Перец сладкий Хрен (корень) свежий Чеснок Перец жгучий Уксус Соль

Расскажу, как приготовить аджику с хреном на зиму. Для меня недавно стало открытием, что аджику можно и не варить - она прекрасно хранится хоть всю зиму. Но и съедается быстро, уж больно вкусная!

40 мин

–

3.9

–

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Кабачки Перец сладкий Яблоки Морковь Масло растительное Перец острый Чеснок Уксус Сахар Соль Зелень

Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!

1 ч. 18 мин

–

3.3

357

Аджика из кабачков острая на зиму

Кабачки Томаты Морковь Перец сладкий Зубчики чеснока Масло растительное Сахар Уксус Соль Перец жгучий

Вообще, я очень люблю делать всевозможные овощные заготовки на зиму. Этот простой рецепт аджики из кабачков острой на зиму я считаю своей находкой. Получается как бы кабачковая икра, но пикантней!

1 ч.

–

3.6

–

Кавказская аджика

Помидоры Болгарский перец красный Перец чили Чеснок Кориандр сушеный Соль

Такая аджика - одна из самых популярных приправ на Кавказе, ее добавляют к мясным, рыбным и овощным блюдам. Готовится она предельно просто и в этом рецепте я подробно расскажу вам, как ее сделать.

40 мин

–

3.9

–

Абхазская аджика

Перец острый стручковый Кинза свежая Грецкие орехи Хмели-сунели Укроп свежий Базилик фиолетовый свежий Семена кориандра Чеснок Соль

Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную приправу.

30 мин

–

4.8

–

Аджика домашняя

Перец сладкий Перец острый Чеснок Соль каменная Кориандр Хмели-сунели Укроп Уксус винный

Это потрясающая, невероятно ароматная приправа идеально подойдет к любому блюду, она не только подчеркнет вкус мяса, птицы или рыбы, но и станет отличной пикантной закуской на праздничном столе.

19 ч.

–

3.7

–

Аджика из кабачков на зиму

Кабачки Помидоры Перец сладкий Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Черный молотый перец Перец чили Чеснок

Делюсь рецептом аджики на основе кабачка, которую можно заготовить на зиму. Она получается в меру острой, очень вкусной и аппетитной. Отлично подойдет к мясу, картофелю и гречке.

1 ч.

–

5.0

–

Зеленая аджика

Острые зеленые перцы Чеснок Кинза Соль Петрушка Листья сельдерея свежие Специи

Как известно, аджика бывает не только красная, но и зеленая. Делается она из зеленого острого перца, отсюда и цвет такой. Дьявольски остро и божественно вкусно!

1 ч.

–

4.7

–

Аджика из помидорчиков на зиму

Помидоры Болгарский перец Морковь Яблоки Белый уксус Перец чили Чеснок

Собрали урожай помидоров и не знаете, что с ними делать? Заготовьте аджику из помидоров на зиму, и зимой вы себя будете благодарить, подавая такую аджику к самым различным блюдам.

30 мин

–

3.8

–

Аджика с яблоками

Растительное масло Соль Большие помидоры Морковь Красный перец Большие зеленые яблоки Перец чили Головка чеснока

Аджика с яблоками - острая заготовка, которая улучшит любое мясное, рыбное, а также вегетарианское блюдо. Приготовленная по данному рецепту аджика получается очень вкусной и красивого рыжего цвета.

4 ч.

–

3.5

–

Аджика острая

Томатная паста Чеснок Перец чили Специи Соль

Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски остро!

40 мин

–

3.8

118

Аджика

Помидоры Яблоки Морковь Сладкий красный перец Растительное масло Соль Чеснок Острый перец

Рецепт острой и ароматной пастообразной массы из помидоров, красного перца, зелени и чеснока. Традиционная абхазская приправа.

2 ч.

–

4.0

–

Мегрельская аджика

Грецкие орехи Чеснок Хмели-сунели Паприка молотая копченая Острый перец Соль

О мегрельской аджике ходят легенды — эта популярная паста известна по всему миру! Приготовьте ее в домашних условиях и удивите ярким вкусом аджики своих родных, друзей! Храните ее в холодильнике.

20 мин

–

5.0

59

Сухая аджика по-грузински

Перец острый Грецкие орехи Хмели-сунели Базилик Сушеный чеснок Кориандр Укроп Соль

Готовим сухую аджику по-грузински. Эта острая приправа способна преобразить любое блюдо. В рецепте грузинской приправы важную роль играет хмели-сунели — особый состав пряных трав.

15 мин

–

5.0

–

Аджика из сухого острого перца

Перец острый Уцхо-сунели Чеснок Кинза сушеная Соль Вода кипяченая холодная

Рецептов аджики много и, пожалуй, у каждой хозяйки она своя. Сегодня предлагаю приготовить ее из сухого острого перца, поэтому сделать ее можно в течение всего года. Берите рецепт на вооружение!

35 мин

–

5.0

52

Аджика "Заманиха"

Помидоры Перец болгарский Чеснок Масло растительное Сахар Соль Острый перец

Классический рецепт аджики многократно проверенный. Получается очень вкусно. Подать аджику можно к мясу, птице, картофелю или блюдам из круп. Хорошо хранится, предлагаю заготовить на зиму.

1 ч.

–

5.0

335

Аджика из кизила

Кизил Слива Сахар Кинза Чеснок свежий Мята Соль Кориандр Хмели-сунели Перец острый Корица

Аджика — это острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец, кориандр, пажитник и другие пряные травы. Состав может отличаться. Мы приготовим аджику из кизила.

2 ч.

–

5.0

101

Зеленые помидоры в аджике

Помидоры зеленые Перец болгарский Чеснок Перец красный острый Укроп Петрушка Соль Масло растительное Хмели-сунели

В отличие от обычной аджики этот вариант тоже получается очень вкусным. Зеленые помидоры в ней получаются плотненькими и упругими. Заготовка прекрасно разнообразит ваш обед или праздничный стол.

12 ч.

–

5.0

–

Зеленая аджика по-абхазски

Грецкие орехи Петрушка Кинза Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Острый стручковый перец Соль Черный молотый перец

Зеленая аджика по-абхазски — это острая закуска из зелени, грецких орехов и зеленого острого перца. Вкус получается очень яркий и насыщенный.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Зеленая аджика по-грузински

Зеленый болгарский перец Горький перец Петрушка Грецкие орехи Кинза Чеснок Кориандр Соль Хмели-сунели Уцхо-сунели

Готовим зеленую аджику по-грузински. Получается острая, ароматная и очень вкусная закуска. Ее можно использовать как соус или добавлять в супы.

25 мин

–

5.0

144

Аджика из перца и чеснока без варки

Перец болгарский Чеснок Сахар Соль Помидоры Острый перец

Сырая аджика не только вкусная и ароматная, но еще и очень полезная. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам и птице, картофелю и несладким пирогам, а так же, к блюдам из круп.

3 ч.

–

5.0

46

Бабушкина аджика

Помидоры Яблоки Сладкий перец Чеснок Сахар Соль Острый перец

Мои любимые заготовки - проверенные годами. Хочу показать вам, как приготовить бабушкину аджику. В меру острую, очень ароматную и с легкой сладковато-кисловатой ноткой. Обязательно попробуйте!

6 ч.

–

5.0

–

Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму

Перец красный Помидор Чеснок Базилик Соль Сахар Перец острый

Аджика замечательно подходит к мясу и птице, ее добавляют в различные закуски и салаты. На зиму аджику, как правило, консервируют, но есть еще один способ. Смотрите рецепт!

15 мин

–

5.0

34