Тесто для лапшерезки
Если вам захотелось на ужин или обед приготовить пасту, а готовых макарон под рукой не оказалось, то вы можете с легкостью сделать лапшу при помощи лапшерезки в домашних условиях.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 грамм
- Соль 3 грамма
- Растительное масло 80 мл
- Желтки 8 штук
- Вода 1 ст. ложка
Калорийность
391 ккал
Калорийность
11 г
Белки
20 г
Жиры
41 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты необходимо смешать в миске, замесите тесто. Вымешивайте его руками около десяти минут, чтобы оно получилось эластичным и плотным.
Шаг 2
Пропустите тесто через лапшерезку с роликом несколько раз. Затем, когда пласт теста станет достаточно тонким, поменяйте насадку и нарежьте тесто на тонкие полосочки.
Шаг 3
Готовую лапшу можно стразу отваривать. Если вы хотите ее хранить, тогда посыпьте лапшу мукой и отложите в морозильную камеру.
Оценить рецепт
4.0
11
Похожие рецепты
Тесто для домашней лапши
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Вода чистая
Масло растительное
Соль
Из лапши можно сделать как супы, так и вторые горячие блюда. И лучше всего уметь приготовить тесто для домашней лапши самостоятельно, чтобы оно всегда было под рукой. Это быстро и дёшево.
Тесто для лапши
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Соль
Сода
Яйцо куриное
Тесто для лапши можно приготовить в домашних условиях. Вы можете его заготовить впрок, а можете сразу сделать из теста полуфабрикаты в виде лапши или спагетти. Альтернатива покупным макаронам.
Равиоли итальянские
Мука
Куриный фарш
Масло оливковое
Чеснок
Яйцо
Яйцо
Кинза
Соль, перец
Лук-шалот
Равиоли итальянские отличаются большим разнообразием начинок и соусов, под которыми они подаются. Размер равиолей не очень большой, а тесто готовится очень упругое и эластичное, как на пасту.
Тесто для бешбармака
Мука
Вода или бульон
Растительное масло
Соль
Яйца
Тесто для этого блюда готовится очень просто. Правда, у каждой хозяйки есть свои небольшие хитрости. Я поделюсь некоторыми из них.
"Милашино" тесто
Мука
Молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи
Соль
Яйцо
Первое, что интересует в рецепте, почему такое название? Всё просто. Девушку, которая поделилась этим рецептом звали Милаша. Под таким названием, оно ушло "в народ". Делюсь рецептом этого теста!