8 ч.

Пасхальный кулич с цукатами

Пасхальный кулич с цукатами ничем не отличается от обычного кулича.
Хозяйка добавляет в тесто то, что есть дома, и то, что любят домочадцы. Вот, как я готовлю пасхальный кулич с цукатами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 5 стаканов
Яйца 4 штуки
Молоко 1 стакан
Сахар 1 стакан
Дрожжи живые 20 грамм
Цукаты, изюм, курага, орехи По вкусу
Ванилин, корица, мускатный орех По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала разводим дрожжи в теплом молоке с сахаром. Оставляем на 15 минут. Затем соединяем это все с размягченным маслом, яйцами и пряностями. Перемешиваем, подсыпая муку. Замешиваем тесто.

Шаг 2

Замешанное тесто ставим в тепло и накрываем полотенцем. Через пару часов должно уже подняться. Тогда добавляем в него цукаты. Можно положить еще сухофрукты, такие как: изюм, чернослив, курагу и т.д. Равномерно все перемешиваем.

Шаг 3

Теперь подготавливаем формочки для куличей. Можно взять несколько маленьких, можно пару больших. Я люблю, когда куличи большие. Тогда тесто у них более мягкое внутри. Формы натираем маслом, обсыпаем мелкими сухарями или манкой, чтобы не подгорало. Так оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось в формах доверху.

Шаг 4

Когда тесто подошло, ставим его в разогретую духовку при 180 градусах, предварительно смазав куличи маслом. Если куличи в больших формах, время выпечки увеличится. Выпекать нужно на не слишком сильном огне около часа. Достаем, остужаем.

Шаг 5

Взбиваем яичный белок с сахаром до образования густой пены. Берем куличи, осторожно поливаем глазурью. Затем берем разноцветную посыпку (либо цукаты) и щедро осыпаем куличи. Вот какая красота получилась!

Видео рецепт "Пасхальный кулич с цукатами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 7

александра

15.04.2017 23:36

куличи вышли шикарные,спасибо большое,один косяк в перечне продуктов не указано слив. масло и его кол-во,положила примерно гр.80,а так все круто,помогала четырехлетняя дочь,она в восторге от процесса и результата...спасибо

Похожие рецепты

Кулич пасхальный с цукатами

Мука Яйцо Молоко Сахар Сливочное масло Цукаты Цедра цитрусовых Дрожжи Соль Ванилин

Даже если у вас в кулинарной копилке имеется масса разнообразных рецептов, рекомендую обратить внимание на этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить кулич пасхальный с цукатами.

4 ч.

–

4.3

–

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами

Мука Молоко Сахар Изюм Цукаты Сливочное масло Дрожжи сухие Сметана Ванильный сахар Яйцо Кондитерская глазурь

Праздник Пасхи без кулича - не праздник. Мне кажется, что у каждой домохозяйки есть фирменный рецепт выпечки, свой личный секрет теста и добавок в него. Вот и я предлагаю свой.

1 ч. 10 мин

–

3.8

–

Кулич с цукатами

Мука Молоко Сахар Цукаты Масло сливочное Дрожжи Яйца Соль Кондитерская посыпка

Кулич с цукатами готовлю из дрожжевого теста. Цукаты покупаю или использую мамины, которые она готовит из тыквы. Получается очень вкусно. Дети обожаю куличи с цветными цукатами. Приготовьте на Пасху!

7 ч.

–

5.0

–

Кулич с изюмом и цукатами

Мука пшеничная Молоко Сахар Изюм Масло сливочное Цукаты Сметана Дрожжи Повареная соль Ванилин Яичный белок Яичный желток

Кулич с изюмом и цукатами — это не просто главное блюдо во время праздника Пасхи, это еще и ароматная, вкусная выпечка, которую так любят и взрослые, и (особенно) маленькие дети.

6 ч.

4.4

274

Пасха с цукатами и шоколадом

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Сливки Цукаты и сухофрукты Шоколад горький Коньяк Дрожжи свежие Соль Ванилин Яйца

Практически каждая хозяйка к празднику Пасхи печет куличи. Рецептов такой выпечки существует масса. Это один из самых вкусных. В него входят цукаты, а сверху кулич полит черным шоколадом.

3 ч.

–

5.0

–

Пасхальный кулич классический

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи живые Яйца Ванильный сахар Наполнитель

Еще несколько дней — и мы будем отмечать праздник Святой Пасхи. Как испечь пасхальный кулич классический? Он должен быть сдобным, в нем должно быть много цукатов и сухофруктов и аромат ванили.

19 ч.

5.0

–

Пропитка для кулича

Мука пшеничная Молоко Сахарный песок Сахарная пудра Цукаты Сливочное масло Вода Коньяк Вода Сахарная посыпка Дрожжи свежие прессованные Ванильный сахар Желатин Яйцо Соль Лимонный сок

Кулич становится намного вкуснее и сочнее если он с пропиткой. В этом рецепте я покажу и расскажу, как приготовить простой и очень вкусный кулич с цукатами и коньячной пропиткой. Готовится просто!

3 ч.

–

4.4

–

Кулич вкусный

Мука Сахар Молоко Изюм Сливочное масло Цукаты Сметана Дрожжи Соль Апельсин Яйцо Ванилин Посыпка кондитерская

Пасхальная выпечка — это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать её сами по моему рецепту.

4 ч.

–

4.0

292

Пасхальные куличи

Мука Молоко Сливочное масло 82% Сахар Подсолнечное масло Изюм Сахарная пудра Цукаты Семена кунжута Вода Дрожжи сухие Ванильный сахар Желатин Яйца Лимон

Пасхальные куличи, которые получаются всегда! Воздушные, нежные, ароматные, с нотками лимонной цедры и ванили просто тают во рту.

5 ч.

–

4.5

–