Сметанный торт с клубникой
Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса с зефиром, яркие и сочные ягоды клубники — такой торт готовится легко и украсит любой
праздник.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бисквит
- Яйца 3 штуки
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Крем
- Сметана 500 грамм
- Желатин 15 грамм
- Клубника 3 стакана
- Зефир 3 штуки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для торта. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Для бисквита взбейте яйца с сахаром до пышной пены, не менее 3 минут.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте движениями сверху вниз и по кругу, старясь сохранить объём смеси.
Шаг 4
Перелейте тесто в подготовленную форму и аккуратно поставьте в духовку. Избегайте резких движений, чтобы не стряхнуть бисквит.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке минут 20-25, до сухой шпажки.
Шаг 6
Готовый бисквит аккуратно достаньте из формы и остудите на решетке.
Шаг 7
Разрежьте остывший бисквит на два пласта.
Шаг 8
Для крема взбейте сметану с зефиром в пышную массу.
Шаг 9
Добавьте в крем подготовленный по инструкции желатин и хорошо размешайте. В конце добавьте два стакана нарезанной клубники. Еще раз перемешайте.
Шаг 10
В разъемное кольцо выложите один бисквитный пласт.
Шаг 11
Вылейте две трети крема.
Шаг 12
Накройте вторым пластом и вылейте остаток крема. Разровняйте, накройте пленкой и уберите в холодильник на пару часов.
Шаг 13
С помощью шпателя отделите края торта от формы и выложите торт на блюдо. Сверху украсьте торт оставшейся клубникой. По желанию добавьте листочки мяты, цветы или сахарный декор.
Шаг 14
Подавайте торт на стол.
Шаг 15
Приятного чаепития!
Категории рецепта
Похожие рецепты
