Сметанный торт с клубникой
4 ч. 0 мин
количество порций 6

Сметанный торт с клубникой

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники - такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 4 Штуки
  • Мука пшеничная 3 Ст. ложки
  • Мука цельнозерновая пшеничная 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
  • Сахар 1, 3/4 Стакана
    4 столовые ложки - для бисквита, 1 стакан - для сметанного слоя
  • Сметана 600-700 Грамм
  • Желатин 20 Грамм
  • Клубника 600-700 Грамм
  • Желе клубничное 2 Штуки
    2 пачки на 0,5 л воды каждая
  • Ванильный сахар 1 Чайная ложка
  • Вода 1/3 Стакана
    для сметанного слоя
  • Вода 700 Миллилитров
    для желе
Количество порций

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится раза в 3, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто до однородности.

Шаг 2

Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее тесто, разравниваем.

Шаг 3

И выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Шаг 4

Желатин замочим в воде и нагреем до полного растворения на водяной бане. Затем остудим до комнатной температуры. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром и, не прекращая взбивать, добавим желатиновый раствор.

Шаг 5

Выложим сметанную массу на остывший бисквит и отправим в холодильник минут на 15-20.

Шаг 6

Клубнику тщательно помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Затем разрежем крупные ягоды пополам. Приготовим клубничное желе по инструкции на пачке, только воды добавляем меньше - 700 мл. Пусть желе остывает.

Шаг 7

Выложим ягоды клубники на слегка застывший сметанный слой.

Шаг 8

И заливаем остывшим клубничным желе. Отправляем в холодильник до полного застывания желейного слоя.

Шаг 9

А затем освобождаем торт от съемных бортиков формы и наслаждаемся вкусным и легким десертом.

Оценить рецепт
5.0 6

Комментарии к рецепту

Анна Малахова
25.06.2022 20:03
Семье тортик понравился, спасибо автору за рецепт ☺️
Арина Вольская АВТОР
06.04.2020 09:35
Спасибо за отклик :))
Евгения Махнач
04.04.2020 17:12
Красиво и вкусно получилось. Готовила из замороженных ягод,
Арина Вольская АВТОР
11.09.2019 07:42
Как красиво! :) Спасибо за фото и интерес к рецепту!
Галина Михайлова(Свистунова)
10.09.2019 17:35
Готовила на пол рецепта
Галина Михайлова(Свистунова)
10.09.2019 17:32
Ничего вкуснее в жизни не ела

Похожие рецепты

 
×