Шулюм из говядины

Шулюм - это такое кавказское первое блюдо, которое готовится в казане. А мы сделаем шулюм из говядины в домашних условиях, а дым костра заменим копченостями. Очень вкусно и сытно, рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина на кости 500 Грамм
Картофель 4 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок По вкусу
Зелень По вкусу
Перец черный молотый 2 Грамма
Лавровый лист 1 Штука
Морская соль 10 Грамм
Копчености 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

133 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Говядину заливаем водой, добавим копчености и варим до готовности. Не забудьте снять пену!

Шаг 2

2. Измельчаем лук, морковь и болгарский перец, и добавим к мясу после закипания.

Шаг 3

3. Картофель режем брусочками, и добавим, когда мясо уже почти сварится. После картошки добавим все, что осталось - чеснок, соль, перец и специи. Варим до готовности картофеля.