Филе индейки диетическое

Многие считают филе грудки индейки суховатым. Предлагаю отличный способ приготовить сочное, нежное и абсолютно диетическое филе. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе грудки индейки 500 Грамм
Цветная капуста 300 Грамм
натертая
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Клюквенный соус По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

94 ккал

Калорийность

13 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Филе индейки мелко изрубите острым тяжелым ножом. Рубленое филе в итоге получается сочнее, чем пропущенное через мясорубку. Для удобства можете слегка подморозить филе.

Шаг 3

Немного посолите и поперчите рубленое филе, если ваша диета это допускает. Влажными руками сформируйте 3 крупные фрикадельки.

Шаг 4

Заверните фрикадельки в пергамент хорошего качества.

Шаг 5

Доведите до кипения воду в кастрюле и варите фрикадельки на решетке для пара в течение 15 минут.

Шаг 6

Пока варятся фрикадельки, приготовьте гарнир по вашему вкусу. Я предлагаю слегка обжарить в сухой сковороде натертую на крупной терке цветную капусту. Слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком и жарить, помешивая, до легкого румянца и аромата готовой капусты.