Найти идеальный рецепт


"Ванька кучерявый"
2 ч.
6

"Ванька кучерявый"

Ну как же можно отказать себе в сладком на ужин или полдник? Знаю, что это совсем не полезно, но иногда можно. Тем более, когда речь идёт о несложном в создании, но очень вкусном торте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сода 1 ч. ложка
  • Уксус 0,5 ч. ложки
  • Сливочное масло 1 ст. ложка
  • Молоко 20 мл
  • Масло сливочное 40 грамм
  • Ванилин По вкусу
  • Разрыхлитель 20 грамм
  • Сахар 360 грамм по 150 в тесто и крем + 60 для глазури
  • Мука 200 грамм
  • Сметана 30% 600 грамм 200 в тесто + 400 для крема
  • Яйцо 2 штуки
  • Какао 20 грамм по половине в тесто и глазурь

Калорийность

329 ккал

Калорийность

16 г

Белки

6 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для теста яйца взбиваем миксером с сахаром (150 г), пока не получится белая масса. Затем вводим муку, разрыхлитель и перемешиваем до однородности.

Шаг 2

Тесто делим на 2 равные части, в одну добавим 10 г какао. Формы смазываем маслом, в одну заливаем белое тесто, в другую — шоколадное. Печем бисквиты в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.

Шаг 3

Тем временем готовим крем: взбиваем сметану с сахаром и ванилином.

Шаг 4

Остужаем бисквиты, обрезаем около 1/4 коржей по краям, формируя круг или квадрат. Обрезки режем примерно одинаковыми кубиками.


Шаг 5

Коржи кладем один на другой, перемазывая кремом. А нарезанные кусочки частями окунаем в сметанный крем.

Шаг 6

Кусочки бисквита в креме выкладываем горочкой на коржи. Сверху заливаем кремом, если остался. Берем продукты для глазури.

Шаг 7

Молоко смешаем с сахаром и какао, поставим на плиту. Туда отправим кусочек масла и будем, помешивая, варить глазурь, пока не закипит. Затем снимаем ее с огня, остужаем и заливаем ею торт.

Шаг 8

Перед подачей лучше дать тортику пропитаться хотя бы час.

Видео рецепт ""Ванька кучерявый""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт
Оценить рецепт
4.5 13
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Шоколадный торт в шоколадной глазури
Мука Сахар Сливочное масло Горький шоколад Какао-порошок Сливки 30% Ванилин Соль Яйцо
Очень вкусный тортик для настоящих сладкоежек:)
2 ч.
4.4

×