Жареные огурцы с васаби по-корейски

Не берусь утверждать, что это аутентичный рецепт корейской кухни, ко мне он попал именно в таком виде и это действительно интересное блюдо. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 300 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Васаби 1 Чайная ложка
в сухом виде или в виде соуса
Соевый соус 2 Ст. ложки
Кунжут 2 Ст. ложки
Крахмал 1 Ст. ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка
Уксус столовый 0,5-1 Ст. ложки
Красный жгучий перец 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

125 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте огурцы тонкими брусочками, присыпьте крахмалом.

Шаг 3

Измельчите чеснок.

Шаг 4

Разогрейте сковороду, влейте столовую ложку растительного масла, выложите огурцы и чеснок и обжаривайте 3-4 минуты.

Шаг 5

Добавьте красный жгучий перец.

Шаг 6

Добавьте васаби, соевый соус и кунжут, перемешайте. Мне во вкусе было недостаточно кислоты, поэтому я слегка сбрызнула столовым уксусом. Ингредиент не обязательный, но он сделал блюдо по вкусу гораздо интереснее.