Кулинарные рецепты блюд с фото (86901), пошаговые рецепты, кулинария на Повар.ру

Помидоры

Приготовиться к зимнему сезону нужно летом и осенью, чтобы не тратить деньги, когда вырастут цены. Сегодня хочу поделиться простым и быстрым рецептом, как сохранить свежие помидоры. Берите рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Молоко из эдамаме

Вода Эдамаме Подсластитель жидкий Ванильный экстракт Соль

По пищевой ценности соевое молоко — лучший вариант растительного молока, но приготовление соевого молока в домашних условиях очень хлопотное занятие.

20 мин

–

5.0

–

Сацебели на зиму

Помидоры Перец болгарский Чеснок Сельдерей зелень Базилик Кориандр молотый Сахар Соль Хмели-сунели Перец острый зеленый Кинза

Откройте для себя яркий и пикантный соус грузинской кухни. Это настоящая находка для всех любителей ароматных и острых вкусов. Обязательно добавьте в ваши блюда немного остроты и аромата Грузии!

1 ч.

2

5.0

–

Чипсы из кейла в аэрогриле

Кейл Масло растительное Паприка копченая молотая Соль Перец чили хлопьями

После приобретения аэрогриля много привычных мне блюд я предпочитаю готовить именно в нем. Чипсы из кейла не стали исключением. Хрустящая, ароматная и очень вкусная закуска!

15 мин

–

5.0

–

Квасной хлеб

Мука пшеничная Вода тёплая Закваска пшеничная Мука ржаная Соль Сахар

Квасной хлеб не имеет прямого отношения к традиционному квасу, разве что это однокоренные слова, от слова "квас", то есть использования закваски, которая готовится из зерновой пшеницы.

2 ч.

–

5.0

–

Маринованные подосиновики

Подосиновики Вода Уксус 9% столовый Сахар Соль Чеснок Перец горошек душистый Лаврвый лист Гвоздика бутон

Маринованные подосиновики замечательно идут под картошку или в качестве закуски. Грибы можно подавать в пост, они отлично заменяют мясо, их подают и на праздничный стол. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

2

5.0

–

Суп из свежих шампиньонов

Вода Шампиньоны Масло растительное Чеснок Универсальная приправа Черный молотый перец Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль

Свежие шампиньоны доступны круглый год, поэтому выручают, когда хочется приготовить что-то с грибами. Делюсь рецептом простого быстрого супчика с шампиньонами.

45 мин

1

5.0

–

Жареные грузди

Грузди Масло растительное Соль Перец черный

Предлагаю рецепт, который был очень популярен в русской кухне. За счет обжаривания на сковороде грибы получаются с насыщенным ароматом на вкус и мясистыми. Они подарят вам незабываемое удовольствие!

20 мин

2

5.0

–

Каша из овса

Вода Молоко Крупа овсяная Сливочное масло Сахар Соль

Давайте приготовим овсяную цельнозерновую кашу на смеси воды и молока. По своей пищевой ценности овес в несколько раз превосходит готовые овсяные хлопья.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Маринованные белые грибы

Белые грибы Вода Уксус 9% столовый Сахар Соль Чеснок Лаврвый лист Перец горошек душистый Гвоздика бутон

Белый гриб называют царь гриб — ведь с ним можно сделать любое блюдо. Он хорош в супе, жареный, в соусах, с мясом, но особенно грибы хороши маринованными. Рецепт простой и справится любая хозяйка.

1 ч.

–

5.0

–

Грушево-яблочное пюре

Груши Яблоки Сахар Вода Лимонная кислота

Делюсь рецептом приготовления пюре из груши и яблока, которое можно заготовить на зиму. Мне очень нравится это сочетание по вкусу, оно получается нежным и ароматным.

45 мин

–

5.0

–

Индейка с сливами

Филе индейки Рукола Оливковое мaсло Сок лимона Корианд молотый Перец острый Сливы

Готовим отбивные из индейки с сочным гарниром из жареных на гриле слив и свежей руколы. В этом блюде соединились сладкий вкус слив, терпкий и пикантный вкус руколы и пряный вкус кориандра и чили.

30 мин

–

5.0

165

Маринованные волнушки

Волнушки Вода Уксус 9% столовый Сахар Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошек душистый Гвоздика бутон

Плотные, хрустящие, по вкусу в меру уксуса и соли, именно такими получаются волнушки по этому рецепту. Они только не уступают маринованным благородным грибам, но и ароматнее. Берите на вооружение!

1 ч.

3

5.0

24

Квашеная фасоль

Вода Фасоль Соль Чеснок Сахар Лавровый лист Перец черный горошком Лист хрена Лист смородиновый

Если вы любите ферментированные овощи, то обязательно в сезон попробуйте приготовить квашеную фасоль из молодой зеленой фасоли. Получается вкуснейшая закуска с пикантным кисло-соленым вкусом.

1 ч.

–

5.0

99

Мидии в микроволновке

Кипяток Соль Мидии Лавровый лист Перец горошек

Отварные мидии можно подать к столу, собравшись с друзьями или родными. Их легко готовить даже в микроволновке, ведь время варки морепродуктов составляет буквально 5-6 минут в зависимости от величины.

20 мин

–

5.0

50

Рецепт малосольных огурцов в банке

Вода Огурцы Соль Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист Лист хрена Лист смородиновый Зонтик укропа

Малосольные огурчики в банке готовятся проще простого. Нужно просто залить их рассолом, добавить чеснок и зелень, а на следующий день они уже будут готовы.

1 дн. 0 ч.

–

5.0

46

Брусничный джем

Сахар Брусника Вода

Делюсь простым рецептом джема из брусники. Сладкий, ароматный и очень вкусный! Его можно подавать к чаю, к сладким блинчикам или оладушкам, а также использовать для приготовления выпечки.

45 мин

–

5.0

218

Тефтели с рисом

Фарш Вода Рис отварной Томатная паста Растительное масло Лук Морковь Яйцо Соль Специи

Всем известное и очень вкусное блюдо — тефтели с рисом. Приготовить такие тефтели не составит большого труда. Их можно подать как самостоятельное блюдо.

50 мин

7

5.0

–

Галетное печенье

Мука пшеничная Вода Семена льна Масло подсолнечное Сахар Соль

Простой и быстрый рецепт галетного печенья. Оно получается тонким, хрустящим, умеренно сладким. Готовится печенье из самых доступных ингредиентов.

30 мин

–

5.0

392

Конвертики с ветчиной и сыром

Сыр Ветчина Майонез Растительное масло Лаваш

Простой, вкусный и сытный перекус на скорую руку. Времени на приготовление уходит совсем немного, поэтому такие конвертики могут быть приготовлены даже на завтрак.

20 мин

–

5.0

368

Заправка для борща на зиму

Свекла Помидоры Репчатый лук Морковь Зелень Сахар Масло растительное Уксус столовый 9% Лимонная кислота Лавровый лист

Борщевая заправка на зиму — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет сэкономить время и поменьше возиться на кухне!

1 ч.

–

5.0

66

Лисички в сливочном соусе

Лисички Сливки Кипяток Сметана Масло сливочное Мука Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Лисички в сливочном соусе — сытное самостоятельное блюдо. Хотя может выступать и как гарнир. Блюдо выходит нежным, кремовым, ароматным. Сладкий вкус сливок как нельзя лучше выявляет вкус лисичек.

1 ч.

–

5.0

121

Кабачковая икра с лимонной кислотой

Кабачки Лук репчатый Морковь Паста томатная Масло растительное Сахар Чеснок Соль Лимонная кислота Перец черный молотый

Рецепт кабачковой икры без уксуса. Готовится она просто и быстро. Если вы не любите вкус уксусных заготовок или его просто не оказалось под рукой, то лимонная кислота — хорошая альтернатива.

1 ч. 30 мин

1

5.0

117

Шурпа на костре

Вода Говядина Картофель Растительное масло Лук Морковь Болгарский перец Помидоры Чеснок Лавровый лист Специи Соль

Приготовить шурпу на костре рекомендую, когда собирается большая компания, все будут сыты и довольны. Традиционную для этого блюда баранину, можно смело заменить на говядину.

2 ч.

1

5.0

61

Маринованные вешенки (быстрый рецепт)

Вешенки Вода Уксус столовый 9% Масло растительное Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Гвоздика Перец черный горошек Перец душистый горошек Лук красный

Вешенки — грибы, которые быстро и просто можно замариновать и почти сразу подавать к столу. Они получаются пикантными, ароматными и очень вкусными!

1 ч.

5

5.0

85

Оладьи без дрожжей на кефире

Кефир Мука Сахар Растительное масло Сода Яйцо Соль

Завтрак, полдник или просто перекус — пышные оладьи всегда придутся по вкусу. На кефире тесто хорошо поднимается и готовые оладушки получаются пористые и воздушные.

20 мин

1

5.0

231

Простой шоколадный пирог из кислого молока

Мука пшеничная Молоко кислое Сахар Масло растительное Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Если у вас есть в наличии кислое молоко, приготовьте на его основе вкуснейший шоколадный пирог, используя обычные продукты. Чтобы пирог получился влажным, добавляйте растительное масло. Пробуйте!

50 мин

4

5.0

289

Лопатка на кости

Лопатка свиная Масло растительное Паприка молотая Сахар тростниковый Соль Тимьян сухой Чеснок Лук репчатый

Готовим свиную лопатку на кости, запеченную одним куском. Мясо можно подать как основное блюдо в горячем или холодном виде как закуску, нарезав тонкими ломтиками.

12 ч.

–

5.0

161

Говяжьи котлеты в духовке

Говядина Сыр Панировочные сухари Молоко Растительное масло Чеснок Лук Яйцо Соль Специи

Ароматные, вкусные и сочные котлеты из говядины. Отлично подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного. Мясо говядины отлично подойдет для диетического стола.

1 ч.

–

5.0

200

Лисички, жареные с картошкой

Лисички Масло растительное Картофель Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Какой же ароматной и вкусной получается жареная картошка с добавлением лисичек! Помните, что грибы выделяют немного жидкости, поэтому их добавляйте последними. Так картофель успеет подрумяниться!

25 мин

1

5.0

102

"Шарлотка" на белках

Сахар Мука Сливочное масло Сода Яичные белки Яблоки Соль Ванилин Растительное масло

В яблочный сезон надо обязательно приготовить яблочный пирог. И не один! Рецептов приготовления очень много, но можно начать приготовление с самого простого. Это вариант шарлотки на белках.

50 мин

–

5.0

217

Крем-суп из лисичек

Вода Лисички Сливки 15% Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Картофель Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Одно из самых популярных сезонных блюд осени — это крем-суп из лисичек. Готовится он проще простого, но получается выше всяких похвал! У него нежная сливочная консистенция, изысканный сложный вкус.

40 мин

1

5.0

68

Жареная стерлядь

Стерлядь Мука Лимонный сок Растительное масло Соль Перец

Расскажу, как приготовить жареную стерлядь. Рецепт очень прост, даже неопытная хозяйка сможет справится. И к праздничному столу, и к повседневному — блюдо будет всегда актуально.

30 мин

2

5.0

152

Лисички со сливками

Лисички Сливки Растительное масло Сливочное масло Соль Перец черный молотый Укроп Лук репчатый

Лисички отлично сочетаются со сладкими сливками. А если к ним добавить зелени и лучка, да еще отварить картошки, то получится отличный обед. Приготовьте лисички со сливками — это просто и вкусно!

45 мин

5

5.0

169

Оладьи из маша

Вода Мука пшеничная Молоко растительное Маш Сироп топинамбура Разрыхлитель Соль Масло растительное

Хочу поделиться рецептом необычных, но очень вкусных оладушек. Они готовятся без яиц, а в качестве белковой составляющей добавляется маш — бобы мунг дал.

3 ч.

–

5.0

163

Пирог сметанный с яблоками

Яблоки Мука Сметана Сахар Масло сливочное Корица Разрыхлитель теста Яйцо

Попробуйте приготовить пирог сметанный с яблоками по этому рецепту. Выпечка получается нежная, ароматная и очень вкусная — идеально для самых душевных чаепитий!

1 ч. 20 мин

21

5.0

259

Перец, квашеный с капустой

Капуста Морковь Соль Перец болгарский

Хочу поделиться рецептом квашеных перцев с капустой. Получается вкусная и полезная закуска, которая подойдет, как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

1 ч.

–

5.0

27

Шашлык из сома

Сом Сметана Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Шашлык из сома — самый сочный и аппетитный рыбный шашлык, который вы пробовали! Мариновать сома можно в любом маринаде по вашему вкусу минимум 1-2 часа до запекания, а готовить — 15 минут. Пробуйте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

150

Кабачки по-польски

Кабачки Вода Морковь Уксус столовый 9% Сахар Соль Лавровый лист Лук Петрушка Душистый перец

Предлагаю рецепт маринованных по-польски кабачков, которые можно заготовить на зиму. Получается вкусная, ароматная и пикантная закуска. Готовится она просто, сильно долго возиться не придется.

40 мин

–

5.0

26

Печеные баклажаны на зиму

Баклажаны

Чтобы и зимой наслаждаться летним вкусом баклажанной икры, обязательно заготовьте печеные баклажаны, запекая их в духовке, аэрогриле, на мангале и т.д. Выложите порционно и заморозьте — это легко!

1 ч.

1

5.0

29

Тушеная капуста с индейкой

Белокочанная капуста Индейка Томатная паста Растительное масло Репчатый лук Морковь Соль Специи

Тушеная капуста — одно из простых повседневных блюд. Её можно готовить с любым мясом. Если использовать мясо индейки, то блюдо получается более диетическое.

40 мин

–

5.0

94

Квашеная тыква

Вода Тыква Соль Чеснок

Тыкву, как и другие овощи, тоже можно квасить! Получается не только вкусная, но и полезная закуска. Как и все продукты ферментации, квашеная тыква богата пробиотиками.

1 ч.

4

5.0

27

Найти идеальный рецепт

Кулинарные рецепты с фото