Тыквенный суп с креветками
40 мин
количество порций 6-8

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп с креветками - сытный, густой и насыщенный во вкусовом плане суп, имеющий очень оригинальный и необычный вкус. Сочетание продуктов очень удачное - рекомендую попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 1 Килограмм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Вода 1 Литр
  • Сливки 11% 100 Миллилитров
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Креветки 300 Грамм
  • Специи - По вкусу


Шаг 1

Крупно нарезанный лук и морковь обжариваем в оливковом масле до золотистости.

Крупно нарезанный лук и морковь обжариваем в оливковом масле до золотистости.

Шаг 2

Тыкву чистим. режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.

Тыкву чистим. режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.

Шаг 3

Сразу вслед за этим добавляем в суп обжаренные овощи и специи.

Сразу вслед за этим добавляем в суп обжаренные овощи и специи.

Шаг 4

Доводим суп до кипения. Когда закипит - уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы. Затем суп измельчаем в блендере до однородности.

Доводим суп до кипения. Когда закипит - уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы. Затем суп измельчаем в блендере до однородности.

Шаг 5

Наливаем в суп-пюре сливки, перемешиваем и накрываем крышкой - пусть настаивается. А сами тем временем обжариваем до золотистости крупно нарезанный чеснок.

Наливаем в суп-пюре сливки, перемешиваем и накрываем крышкой - пусть настаивается. А сами тем временем обжариваем до золотистости крупно нарезанный чеснок.

Шаг 6

Добавляем к чесноку очищенные от панцирей креветки, жарим на среднем огне до готовности креветок.

Добавляем к чесноку очищенные от панцирей креветки, жарим на среднем огне до готовности креветок.

Шаг 7

Поджариваем на оливковом масле кусочки белого хлеба с какими-нибудь специями - например, орегано и базиликом.

Поджариваем на оливковом масле кусочки белого хлеба с какими-нибудь специями - например, орегано и базиликом.

Шаг 8

Разливаем суп по тарелочкам, в каждую кладем немного креветок и чеснока, украшаем зеленью и подаем с только что обжаренными гренками. Приятного аппетита! :)

Разливаем суп по тарелочкам, в каждую кладем немного креветок и чеснока, украшаем зеленью и подаем с только что обжаренными гренками. Приятного аппетита! :)

Похожий видеорецепт "Тыквенный суп с креветками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ольга Макаренко
19.09.2017 08:43
Очень вкусный получился супчик, спасибо за рецепт!
22.03.2017 17:47
вкусный супчик! Спасибо за идею!)) только воды много было у меня...жидковато получилось...
22.03.2017 17:47
вкусный супчик! Спасибо за идею!)) только воды много было у меня...жидковато получилось...
26.01.2015 17:15
Мне понравилось очень. Быстро, просто и очень вкусно.

Похожие рецепты