Карп отварной

Решил немного разнообразить свое меню. Так как я нейтрально отношусь к рыбе, попробовал в качестве эксперимента рецепт приготовления карпа отварного.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1,5 Килограмма
Лук 2 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Перец 3-5 Штук
горошин
Соль По вкусу
Уксус По вкусу
Овощи 1 Штука
морковь, помидоры, картофель, по вкусу

Количество порций

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Разделываем рыбу. Удаляем жабры, отделяем голову, потрошим, промываем. Промывать надо холодной водой.

Шаг 2

Перед варкой ошпариваем тушку 4-5 столовыми ложками уксуса.

Шаг 3

Готовим отвар из овощей. Отвар нужен для того, чтобы придать рыбе вкус. Нарезаем овощи, лук нарезаем колечками, кидаем в воду, ставим на огонь. Добавляем лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Шаг 4

Ставим рыбу на решетку, кладем решетку в отвар. Вода не должна быть кипяченной, чтобы тушка не разварилась.

Шаг 5

Блюдо готовится около 20 минут. Чтобы проверить, приготовилось ли блюдо, пробуем отделить плавники от тушки. Если они отделяются легко, рыбу можно подавать к столу.