Горбуша под чесночным соусом

Делюсь классическим рецептом горбуши под чесночным соусом. Готовится просто, времени много не отнимет, ингредиенты все доступные, а получается очень вкусно! Словом, идеальный рецепт, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша слабосоленая 400 Грамм
Сметана 30% 1 Стакан
можно заменить греческим йогуртом или жирными сливками
Каперсы 1-2 Ст. ложек
Чеснок 1 Штука
1 крупная головка
Лимон 1 Штука
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Каперсы измельчим, цедру лимона и чеснок натираем на мелкой терке. Помещаем все в миску, добавим измельченную зелень, сок лимона и сметану. Тщательно перемешаем, добавим специи по вкусу.

Шаг 2

2. Рыбу делим на порционные кусочки, удалим косточки, натрем солью и специями. Если сковорода новая, обжариваем без масла. У меня сковорода старая, к ней все липнет, поэтому я жарю на растительном масле.