Закуска Капрезе

Если вы любителе салат Капрезе, то и закуска Капрезе вам обязательно придется по душе. Очень оригинальная и вкусная закуска из помидоров, базилика и моцареллы, достойная праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры черри 20 Штук
Базилик 1 Стакан
Моцарелла 300 Грамм
Уксус бальзамический - По вкусу
Оливковое масло - По вкусу
Перец черный - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Помидоры черри моем и разрезаем пополам.

Шаг 2

Сыр моцарелла либо режем на крохотные кусочки ножом, либо вообще рвем пальцами.

Шаг 3

Свежий базилик промываем, рвем на листочки.

Шаг 4

Нанизываем на шпажки или зубочистки поочередно помидоры, моцареллу и базилик. Выкладываем на красивое блюдо, сверху сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом - готово!

Шаг 5

Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Закуска Капрезе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6, всего 17

Комментарии к рецепту

Роксана

05.08.2013 16:23

Отличное сочетание продуктов, для пикника - самое то. Как правильно в комментариях заметила Ольга, можно смело вместо моцареллы использовать брынзу, вместо бальзамического уксуса - обычный виноградный. Главное - хорошая зелень и помидоры.

Ольга

05.08.2013 10:06

Готовила это блюдо и на шпажках и просто в виде салата.Вместо мацареллы брала свежую брынзу ,бальзамический уксус заменила обыкновенным виноградным уксусом "от бабы Кати" листья базилика брала фиолетовые. При смешивании продуктов вкус блюда очень созвучен вкусу свежей черникию :biggrin: