Котлеты из щуки со свининой

Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из щуки со свининой. Они получаются очень сочными и сытными. Попробуйте соединить свинину с рыбой — и получите новый необычный вкус. Вы не пожалеете!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе щуки 400 Грамм
Свинина 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Батон без корочки 2 Ломтика
Молоко 150 Миллилитров
Петрушка 1 Пучок
Соль, перец По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Майонез По вкусу
Масло растительное 3 Ст. ложки
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Для начала побготовим ингредиенты. Моем свинину и нарезаем небольшими кусочками. Щуку тоже нарезаем, нужно удалить из нее все кости.

Шаг 2

2 ломтика батона без корочки заливаем молоком и оставляем, пока будем заниматься мясом.

Шаг 3

При помощи мясорубки делаем фарш из свинины и щуки, смешиваем его. Туда же отправляем лук, пропущенный через мясорубку, специи по вкусу, ложку майонеза по желанию, а также вбиваем яйцо и добавляем размокший батон.

Шаг 4

Моем и просушиваем петрушку, измельчаем ее и смешиваем с фаршем. Формируем котлетки. При желании можно обвалять их в панировочных сухарях.

Шаг 5

Разогреваем сковороду и на растительном масле жарим котлетки до румяной корочки с обеих сторон. После можно добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой и протушить минут 5-8.