Карп с коньяком

Приготовив карп с коньяком, вы сможете порадовать своих родных и близких невероятно вкусным рыбным блюдом, которое, к тому же, ещё и очень полезное. Обязательно попробуйте приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Сливочное масло 5 Ст. ложек
Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Мука 150 Грамм
Сметана 1 Стакан
Коньяк 3 Ст. ложки
Лимон 1\2 Штук
выдавить сок

Количество порций

Шаг 1

У рыбы отрежьте плавники, голову и хвост. Очистите её от чешуи и внутренностей.

Шаг 2

Разрежьте рыбу на стейки. Посолите их и приправьте по вкусу. Затем поставьте карп на ночь в холодильник.

Шаг 3

Лук и грибы нарежьте произвольно. Я порезала их дольками.

Шаг 4

Обжарьте грибы с луком на разогретой со сливочным маслом сковороде. Готовьте до мягкости грибов.

Шаг 5

В кастрюле растопите три столовые ложки сливочного масла. Затем всыпьте три столовые ложки муки, всё тщательно перемешайте. Когда цвет массы станет золотистым, добавьте небольшое количество воды. Не забывайте перемешивать: у вас должна получиться немного густоватая масса. Влейте лимонный сок и коньяк, следом — лук с грибами. Снимите кастрюлю с огня.