Карп, запеченный в духовке

Захотелось поесть вкусной рыбки, но не охота подолгу возиться на кухне со сковородой? Нет ничего проще чем рецепт, как приготовить карпа, запеченного в духовке, с начинкой из овощей и бекона.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1,5 Килограмма
Морковь 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Бекон По вкусу
Сметана 200 Грамм
Соль и специи По вкусу
розмарин, петрушка, молотый перец
Подсолнечное масло По вкусу
Белое вино 100 Миллилитров
Лимон 1 Штука

Количество порций

Калорийность

117 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Хорошенько вымойте выпотрошенного карпа, особое внимание уделите брюшной полости. Выложите его в дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вода.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте его мелко, натрите на мелкой терке морковь, добавьте специи и соль, перемешайте.

Шаг 3

Сделайте неглубокие надрезы с двух сторон, а внутри натрите рыбу солью. Фаршируйте рыбу приготовленной начинкой и закрепите нитками или зубочистками. В каждый надрез выложите кусочек бекона и чеснок.

Шаг 4

Противень смажьте растительным маслом и выложите на него рыбу, влейте вино и смажьте рыбу сметаной.

Шаг 5

Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 90 минут.

Шаг 6

Готовую рыбку переложите в тарелку и немного остудите, удалите зубочистки или нитки. Подавайте рыбу на подушке из салатных листьев со свежими овощами, украсив дольками лимона.