1 ч. 0 мин

количество порций 4

Cуп с мидиями и креветками

Вкусный и питательный суп из мидий и креветок отлично подойдет на обед для всей семьи. Готовить его несложно, но результат порадует всех, кто попробует это прекрасное блюдо. Вкусно и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мидии 500 Грамм
• Креветки 500 Грамм
• Картофель 7 Штук
• Плавленый сырок 4 Штуки
• Розмарин сушеный 1 Щепотка
• Вода 2 Литра
• Соль 1 Щепотка
• Перец 1 Щепотка

Описание приготовления:

1. Первым делом очистим креветки и мидии. Отварим их в кастрюле в небольшом количестве воды. Варить в кипящей воде 20 минут.

2. Нарежем картофель небольшими кубиками, такими же кубиками нарежем плавленные сырки.

3. В большую кастрюлю нальем воду, добавим картофель, отварим его (примерно 15 минут), убавляем огонь, добавляем в кастрюлю нарезанные сырки и уже отваренные морепродукты. Тщательно все перемешиваем.

4. Накроем крышкой — и томим на слабом огне 10 минут.

5. После этого разливаем суп по тарелкам, добавим соль и перец.

6. Сверху можно посыпать розмарином. Я ещё перед добавлением морепродуктов люблю порисовать суп при помощи погромного блендера. Но это совсем необязательно.