Запеченные свиные ребрышки с овощами

Рецепт приготовления запеченных свиных ребрышек с овощами. Свиные ребрышки очень хорошо сочетаются с любыми овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Травы сушеные - По вкусу
Свиные ребрышки 400 Грамм
Перец и соль - По вкусу
Репчатый лук 2 Штуки
Вино столовое 100 Миллилитров
Вешенки 200 Грамм
Растительное масло 40 Миллилитров
Картофель 4 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Упаковка фасоли стручковой 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. В первую очередь очищаем и нарезаем небольшими кусочками лук, промываем грибы и нарезаем крупными кусочками. До прозрачности на растительном масле спассеруем лук, добавляем грибов и тушим минут пять-семь с закрытой крышкой, помешиваем.

Шаг 2

2. Очищаем картофель, промываем и крупной соломкой нарезаем. Размораживаем стручковую фасоль, читая инструкцию на упаковке.

Шаг 3

3. С ребрышек срезаем сало и мясо, небольшими кусочками нарезаем. Ребрышки разрезаем.

Шаг 4

4. Спассерованые грибы выкладываем в противень, туда же ложем кусочки сала и мяса, стручковую фасоль и картофель.

Шаг 5

5. Добавляем сухих трав, перчим и солим. Все хорошо перемешиваем. Водой разбавляем красное вино, в пропорциях 1:1. Розовое вино разбавлять не стоит. Заливаем смесь в противне.

Шаг 6

6. Разогреваем духовой шкаф и на час отправляем туда противень, огонь небольшой. Далее вынимаем и перекладываем на блюдо.

Оценить рецепт

3.4, всего 20

Комментарии к рецепту

Елена Борисова

01.07.2019 16:31

А "граммотеи" вы считаете правильно написали?!

Андрей

27.01.2018 10:46

"Ложем" - граммотеи, блин!

Dasha Kolyaseva

01.09.2017 17:10

а я ещё добавила томаты в собственном соку, выложила прямо на ребрышки и на картошку, получилось очень вкусно) как соус) ещё ещё чесночка выдавить - ммм беру кстати обычно помидорку, самый натуральные продукты у них, мне очень нравятся)))