Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью

Ватрушки - это вкусная домашняя выпечка, знакомая с детства. Готовят ватрушки как правило из сдобного теста, начинка же может быть самая разнообразная. В любом случае это очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 600 Грамм
Дрожжи 6 Грамм
сухие быстродействующие
Сахар 2 Ст. ложки
Молоко 250 Миллилитров
Яйцо 3 Штуки
Растительное масло 40 Грамм
Творог 300 Грамм
Брынза 100 Грамм
Зелень По вкусу
Соль по По вкусу

Количество порций

Калорийность

240 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, дрожжи и 1/2 ч. л. соли.

Шаг 3

Влейте теплое молоко и добавьте два яйца.

Шаг 4

Все перемешайте и добавьте сюда же растительное масло.

Шаг 5

Замесите тесто, соберите его в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место.

Шаг 6

Оставьте тесто для подъема на 4 часа. За это время обомните его 2-3 раза, когда оно будет подниматься.

Шаг 7

Для начинки перетрите творог через сито.

Шаг 8

Добавьте тертую брынзу.

Шаг 9

Любую измельченную свежую зелень, яйцо и немного соли.

Шаг 10

Перемешайте. Начинка готова.

Шаг 11

Тесто разделите на равные кусочки, скатайте шарики и оставьте их для подъема примерно на 15 минут. Затем каждый шарик раскатайте в круг и сделайте по краю насечки ножом через 1 см.