Терпуг на мангале

Блюда для пикника можно разнообразить приготовлением рыбы. В предлагаемом варианте — это терпуг. Рыбка на мангале получается сочной и вкусной. А готовится очень легко. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Терпуг 2 Штуки
Лимон 1 Штука
небольшой
Зелень 1 Пучок
любой, небольшой
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Зелень вымойте, высушите. Мелко нарежьте.

Шаг 3

Из лимона выдавите сок.

Шаг 4

Остатки лимона произвольно нарежьте. Чеснок мелко измельчите. В чаше смешайте зелень, лимон, чеснок.

Шаг 5

Рыбу вымойте, удалите плавники, жабры. Облейте со всех сторон лимонным соком, посолите.

Шаг 6

В брюшко выложите смесь лимона, зелени и чеснока.

Шаг 7

Каждую рыбку положите на лист фольги.

Шаг 8

Заверните. Оставьте в холодильнике на 1 час.

Шаг 9

Подготовьте мангал. Угли к моменту жарки рыбы должны быть "седыми", жар умеренным. Выложите на решетку подготовленный терпуг. Обжаривайте с каждой стороны по 12-15 минут. Учитывайте размер рыбы.