Салат из шпината на гриле

Рецепт приготовления салата из шпината на гриле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат 200 Грамм
Куриная грудка 2 Штуки
Красный лук 2 Штуки
порезанный ломтиками
Грибы 6 Штук
Красный перец 1 Штука
порезать полосками
Сушеная клюква - По вкусу
Сыр Пармезан - По вкусу
натереть на крупной тёрке
Чеснок 3 Зубчика
для заправки
Красный перец 1 Ст. ложка
нарезать кубиками, для заправки
Красный лук 1 Ст. ложка
нарезать кубиками, для заправки
Чесночный порошок 1/2 Чайных ложки
для заправки
Сушеная петрушка 1/2 Чайных ложки
для заправки
Мед 1 Чайная ложка
для заправки
Дижонская горчица 1/2 Чайных ложки
для заправки
Рисовый или винный уксус 1,5 Ст. ложки
для заправки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
для заправки
Черный перец горошком 1-3 Штук
для заправки

Количество порций

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Вымойте и обсушите шпинат.

Шаг 3

Перемешайте 1 ст.л. красного лука и 1 ст.л. красного перца. Отложите в сторону.

Шаг 4

В чистой банке, с плотно закрывающейся крышкой, смешайте порошок чеснока, сушеную петрушку, мед, горчицу, рисовый (винный) уксус и оливковое масло. Добавить несколько горошков черного перца и хорошо взболтайте. Добавить нарезанный кубиками красный перец и лук. Взболтайте снова. Отложите в сторону.

Шаг 5

Обжарьте на гриле куриные грудки, нарезанный ломтиками лук, красный перец, грибы и неочищенные зубчики чеснока.

Шаг 6

Очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к заправке и хорошенько встряхните.

Шаг 7

Грубо порежьте куриные грудки, лук, перец и грибы.

Шаг 8

Приступайте к сборке салата. С начало уложите листья шпината, полейте заправкой, и присыпьте слегка сыром пармезан. Затем уложите грибы, красный лук, перец и куриную грудку. Украсьте салат клюквой и посыпьте ещё немного пармезана.