1 ч.

Манник

Попробуйте приготовить манник по этому рецепту. Пирог получается очень нежный и вкусный, а готовится проще простого! Быстрый рецепт домашней выпечки к чаю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа манная 1 стакан
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Яйца 2 штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Масло сливочное 70 грамм растопленное
Сода 1/2 ч. ложки
Ванилин 1 грамм

Калорийность

427 ккал

Калорийность

6 г

Белки

33 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Для измерения можно брать стакан любого объема — самое главное, стакан для измерения всех ингредиентов должен быть одинаковым по этому объёму. Я обычно использую стакан 250 или 300 мл. Сливочное масло заранее растопите и дайте ему остыть, можно масло заменить на маргарин.

Шаг 2

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.

Шаг 3

Влейте кефир.

Шаг 4

Перемешайте.

Шаг 5

Добавьте манку.

Шаг 6

Обычно предлагают дать крупе постоять минут 20-30, чтобы она набухла, но я готовлю сразу.

Шаг 7

После того как крупу перемешали, добавьте растительное и растопленное сливочное масло.

Шаг 8

Снова перемешайте. Добавьте муку, соду и ванилин.

Шаг 9

Перемешайте всё в последний раз. Тесто готово.

Шаг 10

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания, у меня силиконовая, я не смазываю. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 35-45 минут.

Шаг 11

Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухая.

Шаг 12

Дайте пирогу немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формы и украсьте по вкусу.

Шаг 13

Манник готов.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1000

Ира

26.03.2025 20:15

Отличный рецепт, большое спасибо! Получилось все как у вас)

Anastasia Yaroshchuk

27.01.2021 05:40

Очень вкусно, всем советую

Яна Пепеляева

05.12.2019 20:01

3дравствуйте!

Павел Максимов

11.02.2019 04:37

Класс рецепт вкуснуй родным понравился

ElenkaNSK

08.12.2018 13:49

Спасибо за рецепт, давно не готовила, но я сделала второй раз на простокваше, добавила еще немного соды, ванилина и пропитала его взбитой сметаной с сахаром - манник получился вкуснее и пышнее) Всем приятного аппетита!

Юлия Панина

12.03.2018 13:30

вкусно,первый раз готовила манник,получилось,рецепт хороший.

Tamara007

26.03.2025 20:13

Красивый манник)

❤ ღ☆Алёна❤ ღ☆ Стрельникова

18.06.2016 12:03

Очень вкусный)) 5 баллов из 5))

SHERy

02.05.2015 17:52

Добавляю сметану пополам со сливками, получается нежнее.. В отличии от классического бисквита, который без промочек и правда суховат, манник получается по-настоящему сочным))

Виктор Сумин

01.02.2015 22:05

а я беру не кефир а кислое молоко 0.5 литра и лучше домашнее или ряженку 4% ну ежели манник будет сладким то беру питьевой йогурт.тогда сахара поменьше так как йогурт сладкий.манки 300гр беру а муки вообще не добавляю.если манник хочу не очень сладкий то сахара поменьше и в тесто добавляю сыр или адыгейский маленькими кусочками -грамм 100 или типа плавленного.а если сладкий то ложу изюм орези или есть такие ароматные батончики мюсли -2 шт мелко порезанные ножем .а пеку не в мелкой форме а в глубокой -типа хлебной.и все процессы в ней и делаю сбивая блендером прямо в форме.пеку гдето 1час -но сразу минут 15 на самой горячей температуре духовки жарю чтоб поднялось тесто.а потом прикручиваю температуру.и нужно еще замешенное тесто выдержать 2 часа что набухла манка

Яна

05.12.2014 20:10

Спасибо за рецепт! В сети полно рецептов манников, всяких модных и заковыристых))) Но я искала именно этот, классический, давно мною забытый. Сейчас прочла и рецепт и комментарии и все вспомнила! Раньше я часто его пекла, всегда добавляла еще изюм и ванилин, посыпала сверху сахарной пудрой, делала даже шоколадный манник ( добавляла в тесто пару столовых ложек какао). Всегда получался пышным, мягким и вкусным!

катя

07.11.2014 19:49

Просто клас! Мне очень понравилось!

Алина

07.11.2014 15:28

понравилось ну просто класс правда только готовится но запах пленит!!! :rolleyes:

Юлия

15.09.2014 08:30

Пирог просто отличный!Но, моя мама при приготовление не настаивает тесто, старается брать кефир или сметану покислее, что бы с содой реакция была для пышности. А после того, как пирог испёкся проливает его горячим молоком (0,5- 1 стакан)и даёт настояться под полотенцем. Получается просто волшебно!!!

светлана

31.07.2014 13:02

Манник получился очень вкусным спасибо за рецепт!

Татьяна

31.07.2014 05:40

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, всем понравился.

бермет

23.06.2014 09:01

надо попробовать рецепт хороший.

настя

18.06.2014 19:27

мне 12 лет я попробовала приготовить этот замечательный пирог.Когда я его приготовила моя мама была в восторге от моего приготовления мне этот рецепт очень понравился пирог вкусный и мягкий.......

лариса

07.06.2014 01:57

Огромное спасибо! Бабушка пекла манник! Не записала, бабушки нет,и вот подарок! Обязательно завтра испеку своим внукам!!!

Катя

06.06.2014 15:25

Спасибо за рецепт, вот сейчас пеку... Посмотрим)

ольга

04.06.2014 13:56

спасибо за рецепт. очень вкусно получилось! делала двойную порцию, съели все, детки просят добавки!

Вероника

28.05.2014 23:52

Большое спасибо за Ваш рецепт! Я тоже готовлю манник без муки, соду кладу смешанную с 1ст. ложкой муки и не гашеную, т.к. присутствует сметана, она гасит соду.Тесто готовлю быстро - умышленно, чтобы манка не успела набухнуть. И ещё...в тесто вместо 3-х использую 2 яйца, тесто становится не таким жестким и рассыпчатым...Попробуйте, очень вкусно!!! Приятного Вам, друзья, аппетита!!!

Татьяна

08.05.2014 17:07

Я делаю манник только с манной крупой и не настаиваю, он получается более рассыпчатый и нежный.

Юлия

26.04.2014 20:46

отличный рецепт!я сверху еще лимонный сироп полила!

Киря

15.04.2014 14:16

Ольга ты если готовить не умеешь то и не лезь оставь это прафисионалам

Ольга

12.04.2014 14:36

отличный рецепт