Манник с лесными ягодами

Рецепт приготовления манника с клюквой и черникой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 1 Стакан
Сода 1/2 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Сахар 100 Грамм
Манка 200 Грамм
Клюква 40 Грамм
Черника 60 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Выложить сметану в миску. Соду насыпать в чашку и погасить уксусом. Добавить гашеную соду в миску со сметаной, тщательно перемешать.

Шаг 2

2. Разбить яйца и тщательно перемешать с сахаром до однородной консистенции.

Шаг 3

3. Тонкой струйкой добавить манку, продолжая перемешивать. Перемешать всю смесь до однородной консистенции.

Шаг 4

4. Смазать противень или форму для выпечки растительным маслом и слегка посыпать манной крупой. Выложить на противень или в форму чернику и клюкву.

Шаг 5

5. Вылить поверх ягоды приготовленную манную смесь, осторожно разровнять. Выпекать манник в духовке при 200 градусах, до золотистой корочки. Проверить готовность манника ножом – воткнутый в середину манника, он должен выйти чистым. Если на ноже есть тесто, поставьте его обратно в духовку пропекаться. Дать маннику полностью остыть до комнатной температуры, нарезать на кусочки и подавать.