Легкий салат с кешью и чудо-соусом
15 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Таня Бозик

Легкий салат с кешью и чудо-соусом

Легкий салат с кешью и чудо-соусом — отличный вариант полезного завтрака, который насытит вас энергией и подарит хорошее настроение! Ароматный, хрустящий и очень красивый, он вам точно понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1/2 Штуки
  • Огурец 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Авокадо 1 Штука
  • Сок лимона 1/4 Штуки
  • Зелень 1 Пучок
  • Оливковое масло 1/2 Стакана
  • Соль По вкусу
  • Острый перец По вкусу
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Вода питьевая 1/2 Стакана
  • Кешью 2 Ст. ложки


Шаг 1

1. Для начала нарежьте соломкой морковь, огурец и цукини. Можете не очищать их от шкурки, чтобы салат был максимально цветным. Выложите овощи на полотенце, чтобы с них стек сок.

1. Для начала нарежьте соломкой морковь, огурец и цукини. Можете не очищать их от шкурки, чтобы салат был максимально цветным. Выложите овощи на полотенце, чтобы с них стек сок.

Шаг 2

2. Мякоть авокадо выложите в блендер, добавьте фисташки, петрушку, крупный зубчик чеснока, сок лимона, оливковое масло, воду, острый перец и посолите. Хорошо перебейте все в блендере до однородного состояния.

2. Мякоть авокадо выложите в блендер, добавьте фисташки, петрушку, крупный зубчик чеснока, сок лимона, оливковое масло, воду, острый перец и посолите. Хорошо перебейте все в блендере до однородного состояния.

Шаг 3

3. Затем поджарьте на сухой сковороде кешью, добавьте к нему красный сладкий перец и сушеную кинзу.

3. Затем поджарьте на сухой сковороде кешью, добавьте к нему красный сладкий перец и сушеную кинзу.

Шаг 4

4. Соберите салат и смешайте его с заправкой и кешью. Украсьте салат зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

4. Соберите салат и смешайте его с заправкой и кешью. Украсьте салат зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

Видеорецепт "Легкий салат с кешью и чудо-соусом"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты