Легкий салат с кешью и чудо-соусом
Легкий салат с кешью и чудо-соусом — отличный вариант полезного завтрака, который насытит вас энергией и подарит хорошее настроение! Ароматный, хрустящий и очень красивый, он вам точно понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1/2 Штуки
- Огурец 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Авокадо 1 Штука
- Сок лимона 1/4 Штуки
- Зелень 1 Пучок
- Оливковое масло 1/2 Стакана
- Соль По вкусу
- Острый перец По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
- Вода питьевая 1/2 Стакана
- Кешью 2 Ст. ложки
Шаг 1
1. Для начала нарежьте соломкой морковь, огурец и цукини. Можете не очищать их от шкурки, чтобы салат был максимально цветным. Выложите овощи на полотенце, чтобы с них стек сок.
Шаг 2
2. Мякоть авокадо выложите в блендер, добавьте фисташки, петрушку, крупный зубчик чеснока, сок лимона, оливковое масло, воду, острый перец и посолите. Хорошо перебейте все в блендере до однородного состояния.
Шаг 3
3. Затем поджарьте на сухой сковороде кешью, добавьте к нему красный сладкий перец и сушеную кинзу.
Шаг 4
4. Соберите салат и смешайте его с заправкой и кешью. Украсьте салат зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Легкий салат с кешью и чудо-соусом"
