Куриные шашлычки "Шиш-таук"

Расскажу, как приготовить куриные шашлычки "Шиш-таук", традиционное ливанское блюдо. Пряное и ароматное куриное мясо подается небольшими порциями с соусом и лепешками питы. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 2 Штуки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Сок лимона 2 Ст. ложки
Тимьян сухой 1 Чайная ложка
Корица молотая 1 Щепотка
Соль и перец 1 По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
Сумах 1 Чайная ложка
Чеснок 4 Зубчика

Количество порций

Калорийность

227 ккал

Калорийность

1 г

Белки

21 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала нужно приготовить маринад для курочки. Для этого смешайте: лимонный сок с тимьяном, корицей, солью и перцем. Нарежьте куриное филе кубиками и смешайте с маринадом. Поместите в холодильник на ночь.

Шаг 2

Приготовим соус. Чеснок очищаем, затем при помощи ступки его нужно очень мелко растолочь.

Шаг 3

Влейте к чесноку оливковое масло и взбейте. Поставьте соус в холодильник.

Шаг 4

Измельчите петрушку, добавьте порезанный полукольцам репчатый лук, сумах, соль и перец. Эта закуска будет основным дополнением к шашлыку.

Шаг 5

Замаринованную куриную грудку нанизываем на деревянные шпажки. Поливаем курочку остатками маринада. Запекаем на решетке в духовке примерно 10-15 минут при 180 градусах.