Курица в вине по-французски

Курица в красном вине с грибами — замечательное горячее блюдо достойное даже праздничного стола. Нежное мясо в ароматном, кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 700 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Вино красное столовое 100 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Растительное масло 30 Миллилитров
Помидор 2 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в вине по-французски.

Шаг 2

Курицу помойте, обсушите салфеткой. В казан или кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и хорошо накалите. Выложите курицу и слегка поджарьте со всех сторон.

Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в кастрюлю с курицей.

Шаг 4

Влейте красное столовое или сухое вино.

Шаг 5

Добавьте лавровый лист, соль, перец черный молотый.

Шаг 6

Помидоры измельчите в мясорубке или с помощью блендера, добавьте в кастрюлю. У меня был готовый томатный морс. Налейте 300-350 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите курицу в вине на среднем огне до готовности.

Шаг 7

Шампиньоны очистите, помойте и выложите в кастрюлю с курицей, специями, вином и помидорами. Тушите курицу еще 10 минут и выключайте. Добавьте немного сахара.