Йогурт для детей

Йогурт для детей можно легко приготовить в домашних условиях. Он будет невероятно вкусным и полезным, ведь вы сами выбираете качественное молоко и остальные продукты. Тем более, это совсем не трудно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 2 Литра
Варенье 1 Стакан
Сахар 1 Ст. ложка
Закваска 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

В кастрюльку влейте два литра молока, поставьте ее на плиту и доведите до кипения на медленном огне, чтобы оно не пригорело и не сбежало. Добавьте в молоко столовую ложку сахара. Молоко лучше брать домашнее, веяное. Остудите его до сорока градусов.

Шаг 2

Вскройте баночку с закваской, вмешайте ее содержимое в молоко. Вы можете купить любую закваску в аптеке, их бывает немало разновидностей. Молоко не должно быть горячим, иначе все полезные бактерии погибнут.

Шаг 3

В баночки для йогурта положите немножко варенья (любого на ваш вкус). Нельзя класть свежие ягоды, так как из-за их кислоты молоко створожится в процессе приготовления йогурта.

Шаг 4

Разлейте молоко с закваской по баночкам с вареньем. Если вы не любите сладкие йогурты или у вашего ребенка аллергия на варенье, то можете обойтись без него, добавив для сладости в молоко больше сахара.

Шаг 5

Поставьте баночки с молоком в йогуртницу на десять часов. Если у вас нет такого прибора, то можно оставить на минимальной температуре йогурт в духовке. Некоторые предпочитают делать это в мультиварке, термосе или просто у батареи, укутав йогурт одеялом. Готовый продукт поставьте в холодильник на пару часов, украсьте сверху вареньем.