Джем из вишни с крахмалом

Вишнёвый джем — это ароматное и вкусное лакомство, которое хорошо как само по себе, так и в качестве дополнения к различным десертам и выпечке. Поделюсь, как приготовить джем из вишни с крахмалом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 500 Грамм
без косточек
Сахар 500 Грамм
Крахмал 2 Ст. ложки
Вода 50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

219 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Вишню промойте, удалите косточки и измельчите при помощи блендера или мясорубки.

Шаг 3

Переложите измельчённую вишню в кастрюлю, добавьте сахар и на небольшом огне, помешивая, дайте сахару раствориться.

Шаг 4

При постоянном помешивании варите в течение десяти-пятнадцати минут. Пенку, образующуюся при варке, снимайте шумовкой.

Шаг 5

Соедините крахмал с холодной водой и перемешайте.

Шаг 6

Влейте крахмальную смесь тонкой струйкой в варенье, не переставая мешать. Продолжайте варку ещё в течение пятнадцати-двадцати минут, постоянно помешивая джем, чтобы избежать его пригорания. К концу варки сироп должен загустеть и стать более тягучим.