2 ч. 0 мин

количество порций 7

Автор рецепта — Glasha

Борщ в мультиварке

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной - одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор - мультиварку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Вам понадобится мякоть говядины.
Капуста 400 Грамм
Лук 100 Грамм
Картофель 150 Грамм
Морковь 100 Грамм
Свекла 300 Грамм
Томатная паста 3 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Соль, перец, лавровый лист По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лимон 1/2 Части

Количество порций

Калорийность

197 ккал

Калорийность

13 г

Белки

24 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

Шаг 2

Налейте растительное масло в чашу мультиварки, выберите режим "Выпечка" и обжарьте лук.

Шаг 3

Пока лук жарится, очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Шаг 4

Добавьте морковь к луку и обжаривайте в течение 10 минут.

Шаг 5

После этого добавьте томатную пасту и тушите, помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 6

Пока лук и морковь тушатся, очистите свеклу и натрите на крупной терке.

Шаг 7

Добавьте свеклу к луку с морковью. Также добавьте сок половинки лимона (для того чтобы ваш борщ не потерял цвет).

Шаг 8

Посолите и поперчите овощи. Оставьте их тушиться на 10-15 минут.

Шаг 9

Говядину нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 10

Картофель также нарежьте кубикам (сторона кубика - примерно 1.5 сантиметра).

Шаг 11

Капусту мелко нашинкуйте.

Шаг 12

В чашу мультиварки добавьте мясо, капусту, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Залейте продукты кипятком до отметки "максимум". Выберите режим "Тушение"/"Суп", поставьте таймер на 1 час.

Шаг 13

Когда вы услышите сигнал, извещающий об окончании программы, выключите мультиварку и откройте крышку. Перемешайте борщ, добавьте мелко порезанный (или выдавленный) чеснок. Дайте борщу настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут. Борщ готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Борщ в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 466

Комментарии к рецепту

AlexSkiner

03.09.2023 05:14

Щас оценим!!!

Наталия

25.04.2023 09:26

ШИКАРНЕЙШИЙ БОРЩ!!! Готовлю по рецепту, добавляю еще свежий перец! И никакого геморроя в варке. Ест вся семья - за уши не оттянуть. Автору РЕСПЕКТ! А критиканов - в сад ))

Glasha АВТОР

19.04.2022 09:20

Залейте продукты водой до отметки "максимум".

серей

18.04.2022 08:23

сколько воды????

Ульяна

29.09.2021 01:50

МЯсо получилось жестковато, я все же его сначала провариваю минут 20 и потом еще минут 30 варю борщ с остальными нарезками. Лимонный сок или уксус добавляю вместе с капустой так как она вытягивает цвет из борща. И еще обязательно укроп мелко нарезанный надо добавить - без него бощ не такой вкусный. Это действительно украинская кухня - но там в борщ добавляют фасоль для сытности.

Екатерина Андрова

22.09.2021 20:02

Очень простой и вкусный рецепт. Использую 1.5 года .... Сначала в мультиварке, сейчас и в казане делаю.... Спасибо большое автору за полученные навыки и умения ...)

Екатерина

23.06.2021 00:11

Я не стала обжаривать. хотелось полегче просто всё положила в мою редмонтовскую и нажала программу суп, легкий и вкусный вышел суп!

Александр

31.01.2021 13:38

Согласен, картофель в борще только для веса.

Кирилл

09.12.2020 16:16

Шикарный рецепт, благодарю

Наталия

04.12.2020 19:30

Дмитрий Иванов аблолютно не знает истории. Киевская Русь с центром в Киеве имеет гораздо большую многовековую историю, чем Московия.

Glasha АВТОР

10.06.2020 12:13

Спасибо!

Glasha АВТОР

10.06.2020 12:13

Спасибо! Дополнили!

Леонид

09.06.2020 19:50

Неожиданно - в ингредиентах не перечислен лимон. Пришлось с помощью уксуса выходить из положения.. :(

Angelika Fastovshchuk

05.06.2020 17:46

Борщ - блюдо украинской кухни. В России издавна варили щи. А что касается, что первым было яйцо или курица не вступайте в дискуссию... Крестили Киев, на месте Москвы были глухие леса.

дмитрий

30.05.2020 11:58

во первых киевской руси не было.это термин появился в 19 веке об этом говорит даже вятрович руководитель института национальной памяти украины.во вторых россия это русь на греческом так писали при ярославе мудром.и в третьем вот как раз таки украина появилась в 20 веке а россия существует с древней руси которая была еще до завоевания киева

Алла Чемна

13.02.2020 00:38

Спасибо за украинский борщ! Всё получилось очень вкусно.

Glasha АВТОР

11.02.2020 15:27

Нет)

Руслан Фёдоров

11.02.2020 15:17

Вопрос А пенку снимать не надо,как это делается при классической варке борща

Glasha АВТОР

29.12.2019 11:35

Спасибо!

Glasha АВТОР

29.12.2019 11:35

А как без него?)

Вадим

29.12.2019 10:46

все хорошо . зачем картофель

саша потоцкий

12.12.2019 13:16

Много, попробовал борщей, но, этот быстро и очень вкусно,,, спасибо вам за этот рецепт.

Дмитрий Иванов

25.11.2019 06:53

Сколько можно нести этот бред? Какой украинской кухни? Когда люди кушали борщ ни какой Украины ещё в помине не было!

огонёк

19.09.2019 16:21

бомбический суп вкусно супер вкусный рецепт :wub:

Hideki

30.07.2019 08:44

Вчера приготовила борщ, использовала все ингредиенты кроме говядины и лимона. Использовала вместо говядины куриное филе, борщ конечно не такой наваристый, но получилось очень вкусно :)

Светлана Дамианиди

13.03.2019 21:38

Борщ по рецепту получился бомба, буду только так варить. Пробовала много разных вариантов, но Ваш просто супер! Спасибо! И вообще на вашей страничке все рецепты класс!