Литовский холодный борщ "Шальтибарщчей"
Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 100 Грамм
- Кефир 0,5 Литра
- Свежий огурец 2 Штуки
- Зеленый лук 20 Грамм
- Пучок укропа 1 Штука
- Сметана 100 Грамм
- Яйца 1-2 Штук
- Вода 0,5 Литра
Количество порций
Калорийность
113 ккал
Калорийность
3 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
Описание приготовления:
Для начала нужно отварить свеклу, охладить, а затем натереть на терке. В миске смешать свеклу, нарезанные огурцы, лук, укроп, добавить сметану. Хорошо перемешать. В каждую тарелку добавить по 1 отварному яйцу (сваренному вкрутую). Залить смесью кефира и воды. Суп подавать к отварному или запеченному картофелю
Видео рецепт "Литовский холодный борщ "Шальтибарщчей""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6,
всего
23
Комментарии к рецепту
Евгения
19.11.2014 04:20
Я русская и этот вкуснейший холодный литовский борщ попробывала в гостях у своей подруги Инги в 2010 году в Литве, теперь это частое блюдо на нашем столе в Москве. Спасибо Вам Литовцы и моей подруге, что сохранили этот рецепт блюда и поделились с нами. Шальтибарщчей так Шальтибарщчей. Выучим его истинное название.. Всем приятного аппетита...
Дмитрий
21.09.2014 03:02
Зачем писать ужасное для русского уха "Шальтибарщчей"? Это же с литовского переводится как "холодный борщ".
Наталья
25.04.2014 11:11
Это очень вкусно! А летом в жару просто супер! Ела такой и в Белоруссии и на Украине. Обязательно готовлю летом. А сочетание свёклы с огурцами и яйцом просто замечательное. Поешьте на второе мясо, оно уменьшит послабляющий эффект.
Giggs
19.06.2013 17:12
вас смущает смесь огурца со свеклой? :) так это же овощи.
плохо не станет, вся Литва кушает - и пока летальных исходов не зафиксировано
Татьяна
16.06.2013 20:27
А плохо не станет? Все таки свекла с огурцами, да еще кефир!!!
кристина
20.10.2012 12:10
Да-такой холодный борщ у нас в Прибалтике кушают летом. Вкусно-без слов. Я обожаю его.
Похожие рецепты
35 мин
Суп с фасолью и свеклой
2 ч. 0 мин
Борщ
40 мин
Свекольный суп с кочерыжкой брокколи
3 ч. 0 мин
Украинский борщ со свеклой
2 ч. 0 мин
Холодный литовский борщ (Шалтибарщай)
1 ч. 0 мин
Холодник на кефире со свеклой
40 мин
Закатка борща на зиму
1 ч. 0 мин
Свекольный суп