Блины с курицей и сыром
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Giggs

Блины с курицей и сыром

Сочные, сливочные, нежные, со сметаной и зеленью! Пальчики оближешь! И все это - блины с курицей и сыром. Для экономии времени используйте вареную курицу. Сыр подойдет любой, годный в начинку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1,5 Стакана
  • Яйцо 1 Штука
  • Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 Стакана
    можно заменить на молоко или смесь молока с водой
  • Соль По вкусу
  • Куриная грудка вареная 2-3 Штук
  • Сыр 70-80 Грамм
  • Перец черный По вкусу
  • Масло сливочное 60-70 Грамм
    для жарки блинов
  • Масло растительное 1-2 Ст. ложек


Шаг 1

1. Вареную курицу пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.

Шаг 2

2. Сыр мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Шаг 3

3. Перемешайте курицу и сыр, посолите и поперчите и еще раз хорошенько смешайте.

Шаг 4

4. Готовим тесто для блинов. Для этого в большую миску всыпьте муку, добавьте немного соли, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды. Начните замешивать. Постепенно вводите воду, чтобы получилось жидкое тесто. Комочков быть не должно, поэтому постоянно мешайте.

Шаг 5

5. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее кусочком сливочного масла. В горячую сковороду влейте 3-4 столовые ложки теста и повертите сковородой на лету в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.

Шаг 6

6. Через минутку блин переверните, обжарьте с другой стороны и выложите на тарелку. Залейте в сковороду вторую порцию теста, а в центр готового блина выложите столовую ложку начинки и заверните его треугольником или напополам.

Шаг 7

7. Готовые блины с курицей и сыром слегка обжарьте на масле. Порежьте на треугольнички и подавайте. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Блины с курицей и сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты