Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Вкусное блюдо. Может быть закуской или полноценным вторым блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 Штуки
Сыр твердый 100 Грамм
Помидор 2 Штуки
Соль, перец По вкусу
Шампиньоны 5 Штук
Сметана 2 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций

Калорийность

67 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Баклажаны нарезаем колечками. Кладем в миску. Солим (1 ч. ложка соли) и вливаем 1 стакан воды. Оставляем на 30 минут. Этот шаг можно и пропустить, если используете свежие молодые овощи.

Шаг 2

Слейте воду с баклажанов.

Шаг 3

Противень застелите фольгой. Фольгу смазать маслом. Выложить сырые баклажаны в один слой.

Шаг 4

На каждое кольцо баклажана уложите по кусочку шампиньона.

Шаг 5

Сверху выложите по кружочку помидора.

Шаг 6

Смешайте сметану, чеснок (выдавить через пресс), соль и перец. Получим чесночно-сметанный соус. Этим соусом смажьте поверхность каждой дольки помидора.

Шаг 7

Натрите на терке твердый сыр. Выложите сыр сверху на сметанный соус. Сметана не даст сыру стекать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте в духовке около 10-15 минут.

Оценить рецепт