Тарт Татен с персиками

Летом такой тарт можно приготовить из свежих персиков, зимой - из консервированных. В любом случае - это очень вкусный и совсем несложный в приготовлении пирог. Заходите и угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное бездрожжевое 250 Грамм
Персики 6-8 Штук
Сахар 220 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Корица молотая По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

435 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В сковороде (желательно в той, в которой потом будете выпекать пирог) растопите масло с сахаром.

Шаг 2

Персики обдайте кипятком, разрежьте на 4 части, удалите косточку и очистите от кожицы.

Шаг 3

Когда сахар расплавится и станет золотистого цвета, выложите к нему персики, перемешайте и немного выпарите сок. Посыпьте корицей.

Шаг 4

Тесто раскатайте до размеров сковороды. Накройте тестом персики, края подоткните. Выпекайте при 180 градусах 30-40 минут.

Шаг 5

Накройте сковороду большой тарелкой и быстрым, уверенным движением переверните пирог. Надолго оставлять его в форме нельзя, т.к. карамель прилипнет. Приятного аппетита!

Оценить рецепт